喜欢甜食的小伙伴们，教你四个步骤学会炒鸡好吃的炸鲜奶！

warrior4008 · 发表于 2018-2-11 09:19:38

1

250g牛奶、30g玉米淀粉、25g白糖（可按口味调整）、少许炼乳（不加也可）。拌匀后放入锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠。

2

找一个矩形容器，涂一层油。倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。（冷却凝固后的奶糕很平滑，有点Q弹，下图为冷却前的样子）

3

奶糕切条，滚一圈低筋面粉。（此版本在此基础上还涂了一层蛋液，滚了一圈面包糠）

4

油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄。

【炸鲜奶】完成！

leeff · 发表于 2021-7-20 22:55:58

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njcenlong · 发表于 2021-7-21 08:40:57

谢谢楼主分享　

fangcircle · 发表于 2021-6-29 02:08:44

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fangcircle · 发表于 2021-6-16 07:36:08

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pan661 · 发表于 2021-8-22 10:20:11

楼主手艺不错呀！

bte · 发表于 2021-12-1 22:16:42

谢谢楼主分享

zjszn · 发表于 2021-7-4 19:50:56

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BBSHO · 发表于 2022-9-1 05:20:37

谢谢楼主的分享

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