酱汁狮子头

锁妖塔 · 发表于 2018-1-30 11:39:41

狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。

食材

主料200g五花肉配料适量油适量盐适量香葱 2瓣蒜 2片姜适量十三香（或胡椒粉） 2勺料酒 1大勺淀粉 1勺烤肉酱 2勺生抽 1勺蜂蜜 1勺蚝油适量白糖适量鸡精

锁妖塔 · 发表于 2018-3-6 20:04:10

可以试着去做一做

anday19821 · 发表于 2018-3-7 23:14:50

感觉好简单啊~就是不知道实际做出来怎么样，不过介意去试一试~谢谢楼主分享~应该对火候等做更详细描述就好了。
制作过程也没有~实在是有点太简陋了，希望楼主不要灌水，认真发贴，提高发帖质量

锁妖塔 · 发表于 2018-3-8 16:41:50

谁知道为什么用户组上不去呢

yuse80 · 发表于 2018-3-8 17:12:29

先油炸定型，然后再烧，好像都这样烧吧

junhai11 · 发表于 2018-3-9 11:10:13

请楼主发上制作流程和图片，再就是要不要放点面包屑？不然会不会发死呢？没有图片光凭想象是做不出来的。

45604560 · 发表于 2018-1-31 05:06:32

我喜欢吃狮子头，因为主要的就是如果肉质好的话不腻，但是有的商家做的用料差的话还是不要吃了，否则对身体不太好

atj · 发表于 2018-1-31 12:51:00

光有食材，没有制作过程啊？

20032am082 · 发表于 2018-3-8 09:27:30

不错学习了
来自: 手机APP客户端

bte · 发表于 2022-2-21 16:35:30

我喜欢吃狮子头然鹅不会做

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[地方美食] 酱汁狮子头