排骨这样烧，比猪肉好吃，人见人爱，一上桌就抢光

xieebaobao · 发表于 2018-1-24 20:40:25

南方人喜欢吃带甜味的菜，但是有一道美食虽然甜但是很多菜系中都有它，哪怕以麻辣为主的川菜中都有它的影子，那就是糖醋排骨。人见人爱的一道美食！江浙沪一带的人特别喜欢它的味道，酸酸甜甜，一上桌必抢光。

今天给大家分享一下家庭版的糖醋排骨做法简单易学，不需要裹面，不需要炸。材料：肋排，小葱姜，料酒，水淀粉，生抽，冰糖，盐，鸡精。

1.肋排洗净，放入锅中加料酒和姜片烧开焯水。

2.焯水后捞出冲洗干净备用。

3.起锅加油放入冰糖小火慢慢煮至融化，要不停的搅拌。以免有焦味

4.融化后会起泡就可以了。

5.然后倒入肋排一起翻炒3-5分钟，用中火。

6.加入少许盐，鸡精，和两勺香醋，一小碗水。

7.盖上盖焖煮20分钟一定要用小火，不然容易烧干。20分钟后加少许水淀粉勾芡一下，就可以出锅了。

8.最后撒上小葱。

枉凝眉 · 发表于 2018-3-11 21:46:07

大爱糖醋排骨，大晚上看到这个，简直忍不了啊！

hbzwzw552200 · 发表于 2018-3-12 08:15:15

好起来好好吃的样子

xiaojin10 · 发表于 2018-3-13 22:56:24

光看这菜色就知道烧制的很到位。

20032am082 · 发表于 2018-3-14 09:42:09

不错的，学习了
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qdxbtqzhsc · 发表于 2018-3-14 13:59:53

我炖排骨总是很干是为什么啊
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小新城 · 发表于 2018-3-14 22:13:02

我感觉我今晚要试试看哈哈哈我觉得我也能做

小五5 · 发表于 2018-3-21 23:38:59

南方人喜欢吃的菜，我也会哦。

20032am082 · 发表于 2018-3-12 09:57:54

不错的样子
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zanew · 发表于 2018-3-12 15:27:07

没放老抽吗？
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[美食贴图] 排骨这样烧，比猪肉好吃，人见人爱，一上桌就抢光