水晶皮冻

忧愁拓拓 · 发表于 2017-5-12 10:56:29

经济实惠猪皮若干开水飞一下把上面的表层脂肪去掉切成丝用盐把肉皮洗成清水对水一份肉皮两份水放锅里蒸蒸1小时凉了就成了

chanwu · 发表于 2017-6-4 07:31:26

我吃的是用小火慢慢熬的，大概需要两个多小时，一边熬一边往外撇杂质，最后出来的是乳白色的胶质，放凉后切片凉拌，太好吃了

忧愁拓拓 · 发表于 2017-5-12 10:57:05

自己给自己顶一下

woshidalaofafaa · 发表于 2017-5-23 23:05:21

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guziaimili · 发表于 2017-6-4 20:45:48

可是，您这说的有点模糊啊..。我好像没看懂..具体点呢？

qwerty3 · 发表于 2017-6-5 01:17:40

嗯，应该不错的一个菜肴。楼主要是能详细点介绍就更好了。
不过还是感谢楼主的帖子，特别喜欢这个名字。

45604560 · 发表于 2017-6-5 03:26:52

皮冻这种东西我是不爱吃的。原来家里人也做过，不过我是不吃的，现在基本上家人也不做了

lwd12345 · 发表于 2017-6-5 23:03:08

没吃过，不知道味道怎么样的

firself · 发表于 2017-6-6 17:27:36

皮冻分两种，一种是水晶的透明那种，一种是乳白色的熬制的，个人觉得熬制的好吃一点

xiaojin10 · 发表于 2017-6-7 00:00:10

不是看的很明白，写的不是很详细。

jeff_geri · 发表于 2017-6-7 00:26:55

听起来很像是一道粤菜，味道很清淡呢
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[健康食尚] 水晶皮冻