煎饼果子

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食材明细：白面  、玉米面、水、鸡蛋、葱花、甜面酱、腐乳、香菜、辣椒酱、油条或薄脆

1、白面和玉米面加水用打蛋器和好稍粘稠状面糊。
2、不粘锅两三滴油润锅，一大汤勺面糊入锅。拿起过晃动一圈使面糊铺满锅底。打入一个鸡蛋摊满煎饼。
3、片刻后翻面抹甜面酱腐乳葱花香菜，放油条或薄脆。
4、折叠起煎饼左右两边在竖条煎饼中间横着用铲子压两对折出锅。
5、在竖条煎饼中间横着用铲子压两对折出锅。

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bigjim110 发表于 2022-2-23 22:31
我自己还吃土呢，我可不养他们。而且我觉得他们好麻烦的，我才不要给他们当妈妈..。 ...

可是你不养它们你时间太充裕了

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sinoan 发表于 2021-12-21 14:57
手艺不错呀

这个是网上的，不是我自己做的

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sishenjcb 发表于 2021-9-20 07:36
看起来很不错

那就上街买一个吃吧

sishenjcb

看起来很不错

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okko300 发表于 2021-9-1 09:56
吃了一惊 整挺好

如果有时间可以试一下看行不行

okko300

吃了一惊 整挺好

bte

这个手艺很厉害了。

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bte 发表于 2021-8-28 22:16
这个手艺很厉害了。

这是网上搜的，哈哈

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mosaic 发表于 2021-5-25 23:32
我不会做。我只会煮面条。

哈哈，我也只会煮面条。

mosaic

45604560 发表于 2021-5-25 21:43
小鸡啄米童鞋你不做主播了哇，这都什么时候的贴子你给翻出来了啊，早餐早就疯狂涨价了好吧，现在还在疫情 ...

我不会做。我只会煮面条。

安须臾

鸡蛋煎饼
家里有的时候放些西葫芦丝

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安须臾 发表于 2017-3-26 22:34
鸡蛋煎饼
家里有的时候放些西葫芦丝

那个是摊的鸡蛋片儿，那种是要放西葫芦的。那个不放果子或果子片的。这个是煎饼果子，在家里不好做的。有些麻烦，一般到街上买的。有软面的就是天津风味的，还有山东风味的，那种有些干。

yuhouqinghan

这色泽，透着香。吃货对这个没有抵抗力。自己也试着做做看。

gejian1983

还是很好吃的啊

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yuhouqinghan 发表于 2017-3-27 08:06
这色泽，透着香。吃货对这个没有抵抗力。自己也试着做做看。

其实这个也是我转来的，自己做的不如这个的。虽然自己在电饼铛上也做过，但是做的不如这样的好。有的时候还是买的快而且好吃，但是买一个要五块钱呢。自己做要便宜好多，虽然做的小一些，但是可以做好几个吃。

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gejian1983 发表于 2017-3-27 18:43
还是很好吃的啊

我爱吃煎饼果子，虽然这个是转来的。有的时候没有时间做的，就上街买一个，可是有些贵，舍不得老是买的。但是煎饼果子真的很好吃的。做这个得休息的时候，而且没什么事的时候才行。可是休息本来就少，而且还有家里一大堆事呢，再说自己做不好就糊了，所以就不得不买了

leilove1209

其实天津的才是最好吃的，现在的煎饼大多用薄脆，我家336车站附近有家清真的，很多年了人特多，吃个煎饼要等半个小时，过来尝尝吧，

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yuhouqinghan 发表于 2017-3-27 08:06
这色泽，透着香。吃货对这个没有抵抗力。自己也试着做做看。

我自己做过，效果不好。还是自己能力不行啊，而且必须得休息的时候，要是不想动还是算了吧。不过买的有些贵，自己做的相对便宜好多的。

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leilove1209 发表于 2017-3-29 09:30
其实天津的才是最好吃的，现在的煎饼大多用薄脆，我家336车站附近有家清真的，很多年了人特多，吃个煎饼要 ...

人多的证明出名了，肯定是好吃的人才会多的。要是特别不好吃肯定没人去。清真的会更贵一些吧。现在一个最便宜的才得五块钱了。还是一个鸡蛋的。天津的比较出名，是那种软面的，比较好吃。现在有一种山东的。比天津的便宜五毛到一块钱，但是不如天津的好吃。方法不太一样，象是大煎饼的口感，不过也放鸡蛋。薄脆比较好吃，不过放果子的也非常好吃，我原来就不爱吃放果子片的（就是薄脆），现在感觉无论是果子还是果子片都不错。