蚝油拌秋葵的做法

huyang1234 · 发表于 2016-5-6 19:11:44

材料
主料：秋葵
辅料：味达美5克蚝油25g 食用油少许大蒜4瓣红辣椒2个花椒醋少许
做法
1、秋葵洗净刷去表面绒毛。
2、切去顶部。
3、锅中烧开水加入一两滴食油，水开后秋葵下锅淖水3-5分钟。
4、捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水……
5、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀。
6、锅中加入食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香。
7、油趁热与步骤5混合调匀。
8、料汁浇在秋葵上，吃时蘸料即可。
小诀窍
1、淖水时在水里加几滴食用油，蔬菜颜色更鲜亮。
2、秋葵焯水后立即过凉可保证口感更-脆。
3、耗油、味达美里都有盐分，可不再加盐。

营养快线牛奶 · 发表于 2016-10-3 01:55:48

挺好看，楼主巧手。

营养快线牛奶 · 发表于 2016-10-3 02:01:42

挺好看，楼主巧手。

营养快线牛奶 · 发表于 2016-10-2 23:22:26

真好看上去真好看应该好吃！

yanyand · 发表于 2016-9-30 00:28:32

应该把它蒸出来会比较好吧

营养快线牛奶 · 发表于 2016-10-2 23:13:21

感谢楼主分享！

gordon119 · 发表于 2016-10-2 13:06:58

男人都美食啊

xiaojin10 · 发表于 2016-9-26 20:07:36

秋葵还是第一次听说，菜场也没见过卖啊。

binbintuo55 · 发表于 2016-9-25 23:40:43

秋葵据说可以撞杨啊，不知道是真的还是假的

安须臾 · 发表于 2016-9-20 13:14:06

我觉得应该把它蒸出来会比较好吧
然后再拌

qwerty3 · 发表于 2016-9-18 17:04:03

一道不错的美味啊

fool_cool · 发表于 2016-5-7 15:35:35

秋葵做配菜还是不错

庄尼 · 发表于 2016-5-7 18:05:35

学习了感谢哈

45604560 · 发表于 2016-5-8 18:40:46

这个秋葵我不怎么喜欢

指针 · 发表于 2016-5-8 22:14:04

听说秋葵很有益处

liulangxin · 发表于 2016-5-9 00:00:04

遗憾没有看到图

suntory · 发表于 2016-5-9 00:49:08

本帖最后由 suntory 于 2016-5-9 00:49 编辑

秋葵这东西，好像说有那种功效，粘粘的..。

我是吸血鬼 · 发表于 2016-5-9 09:23:12

秋葵是嘛东西

小羽子 · 发表于 2016-5-9 21:10:22

哪个东西吃不来

氤氲不归路 · 发表于 2016-5-9 22:25:13

路过，我只是来看看而已！

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[健康食尚] 蚝油拌秋葵的做法