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永远的家园 - 中同»中同论坛 › CN1069畅谈区 › 美食天下 › 上海醉蟹
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[地方美食] 上海醉蟹

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轼暧
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-8-7 01:11

    • 签到天数: 14 天

    连续签到: 1 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2016-3-28 19:50:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
    上海醉蟹是一道上海的汉族传统名菜，属于沪菜菜系中很有特色的菜式之一，醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质


    先要洗干净蟹  然后沥干水 一定要很干 让蟹把泡泡吐干净   再把蟹放在密封罐里 倒上高度白酒  和白糖 熏上两个小时 在倒入生抽 生抽最好买好一点（味道的关键）  最后密封放冰箱冷藏一个礼拜就可以吃了


    data.jpg

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    参与人数 2中同币 +16 收起 理由
    中同版务团队1 + 4 感谢分享!
    CN1069 + 12 感谢分享!

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    wenbu
  • TA的每日心情
    衰
    2019-9-27 21:37

    • 签到天数: 282 天

    连续签到: 1 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2016-5-21 21:30:00 | 显示全部楼层
    会不会很腥啊，肉会不熟的感觉？
    回复 支持 0 反对 1

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    950228
  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-6-27 16:42

    • 签到天数: 26 天

    连续签到: 1 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2016-5-21 09:49:26 | 显示全部楼层
    冷藏吃的美食么
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    hmjimmyisboy
  • TA的每日心情
    开心
    2021-12-29 20:14

    • 签到天数: 1109 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2016-5-21 14:01:57 | 显示全部楼层
    这是我的最爱，没有之一
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    liaky1595
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-16 00:46

    • 签到天数: 95 天

    连续签到: 1 天

    [LV.6]常住居民II
    发表于 2016-5-21 22:49:56 | 显示全部楼层
    很下酒的感觉啊 不错不错
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    45604560
  • TA的每日心情
    怒
    17 小时前

    • 签到天数: 6674 天

    连续签到: 34 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2016-5-22 05:50:00 | 显示全部楼层
    很好看的样子，我没吃过
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    dasenlin77
  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-4 12:29

    • 签到天数: 1 天

    连续签到: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2016-5-29 08:30:48 | 显示全部楼层
    看看就流口水啊 真的不错
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    lzclzc
  • TA的每日心情
    开心
    3 天前

    • 签到天数: 1810 天

    连续签到: 4 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2016-5-29 10:01:39 | 显示全部楼层
    汉族传统名菜
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    日上三杆
  • TA的每日心情
    无聊
    2016-7-16 18:47

    • 签到天数: 16 天

    连续签到: 1 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2016-7-8 14:21:42 | 显示全部楼层
    醉蟹不喜欢，喜欢吃醉虾
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    aizhongtong
  • TA的每日心情
    擦汗
    2016-7-26 15:15

    • 签到天数: 21 天

    连续签到: 1 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2016-7-8 15:09:19 | 显示全部楼层
    啊，好想吃上海大螃蟹！！！！
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    1925538165
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-11-21 15:15

    • 签到天数: 143 天

    连续签到: 1 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2016-7-8 16:41:27 | 显示全部楼层
    看起来不错，有时间可以去试一试
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    qwerqaz
  • TA的每日心情
    难过
    2018-6-24 10:39

    • 签到天数: 1199 天

    连续签到: 118 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2016-3-30 15:09:59 | 显示全部楼层
    之前吃过，很好吃！
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  • TA的每日心情
    开心
    2018-3-25 23:43

    • 签到天数: 417 天

    连续签到: 1 天

    [LV.9]以坛为家II
    发表于 2016-3-30 15:33:28 | 显示全部楼层
    这个会不会辣嗓
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    指针
  • TA的每日心情
    奋斗
    1 小时前

    • 签到天数: 2222 天

    连续签到: 9 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2016-3-30 21:16:56 | 显示全部楼层
    上海特色菜啊
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    113685952
  • TA的每日心情
    衰
    2016-3-30 21:37

    • 签到天数: 1 天

    连续签到: 0 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2016-3-30 21:49:38 | 显示全部楼层
    美味啊，谢谢分享
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    墓前的蝶
  • TA的每日心情
    衰
    1 小时前

    • 签到天数: 5099 天

    连续签到: 34 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2016-3-31 06:24:23 | 显示全部楼层
    很多人喜欢吃螃蟹，我觉得，好像没那么好吃
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    slhuzi666
  • TA的每日心情
    开心
    2017-9-23 17:29

    • 签到天数: 517 天

    连续签到: 1 天

    [LV.9]以坛为家II
    发表于 2016-3-31 06:29:30 | 显示全部楼层
    这道菜我吃过，不错的啊
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    zjzlgr
  • TA的每日心情
    开心
    13 小时前

    • 签到天数: 6126 天

    连续签到: 34 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2016-3-31 10:28:18 | 显示全部楼层
    上海醉蟹太好吃了
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    wenxinnj
  • TA的每日心情
    开心
    2023-12-30 09:54

    • 签到天数: 543 天

    连续签到: 1 天

    [LV.9]以坛为家II
    发表于 2016-3-31 12:16:19 | 显示全部楼层
    改天做做吃吃
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    wudi3xx
  • TA的每日心情
    怒
    2022-2-12 06:35

    • 签到天数: 533 天

    连续签到: 1 天

    [LV.9]以坛为家II
    发表于 2016-3-31 16:54:07 来自手机 | 显示全部楼层
    买不起螃蟹
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