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永远的家园 - 中同»中同论坛 › CN1069畅谈区 › 美食天下 › 如何清蒸鱼让味道发挥的最好呢

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[询问] 如何清蒸鱼让味道发挥的最好呢

TA的每日心情

	郁闷 2016-2-22 17:54

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[LV.3]偶尔看看II

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1楼楼主

发表于 2016-2-13 21:55:10 | 只看该作者回帖奖励

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自己做鱼的时候总感觉味道怪怪的有土腥味道。肉蒸8分钟可还是不嫩我一般都用海鲈鱼还有哪种鱼适合清蒸呢？

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TA的每日心情

	开心 2024-3-23 22:02

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2016-3-12 16:25:54 | 只看该作者

哈哈凶残的楼主

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TA的每日心情

	开心 2019-9-14 11:22

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2016-3-12 14:01:15 | 只看该作者

比目鱼清蒸也很好吃啊

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TA的每日心情

	开心 2019-6-5 17:16

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-3-12 13:20:22 | 只看该作者

确实和鱼有很大的关系

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节超就酱吃

TA的每日心情

	开心 2016-4-26 19:35

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2016-3-11 10:38:54 | 只看该作者

放姜，放料酒提前腌制一下

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TA的每日心情

	奋斗 2022-3-31 07:38

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2021-11-12 12:07:41 | 只看该作者

海鲈鱼不适合清蒸，应该是河鲈鱼比较好

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TA的每日心情

	开心 2024-4-19 07:58

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-12-1 22:09:06 | 只看该作者

爱吃鱼，可是不会做　

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TA的每日心情

	开心昨天 09:00

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-2-29 11:56:53 | 只看该作者

鲑鱼，多宝鱼和碟鱼中断

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TA的每日心情

	无聊 2024-4-17 20:21

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-2-29 15:30:32 | 只看该作者

爱吃鱼，可是不会做

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TA的每日心情

	无聊 24 分钟前

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-2-29 21:17:59 | 只看该作者

加点葱丝姜丝料酒试试吧

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该用户从未签到

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发表于 2016-2-29 21:23:23 | 只看该作者

可能先要腌制一下，会好一些哦

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TA的每日心情

	怒 22 分钟前

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[LV.Master]伴坛终老

2楼沙发

发表于 2016-2-14 07:25:43 | 只看该作者

有一些河鱼大概也可以吧，比方南方的，不过海鱼清蒸也是不错的

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TA的每日心情

	开心昨天 09:00

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[LV.Master]伴坛终老

3楼藤椅

发表于 2016-2-14 07:33:47 | 只看该作者

我感觉清蒸碟鱼中段很好吃

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zzzzzzzzzzzzzzz

TA的每日心情

	怒 2022-7-29 10:54

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[LV.1]初来乍到

4楼板凳

发表于 2016-2-14 08:58:03 | 只看该作者

放紫苏+姜丝油放正宗的茶油我家茶油都是我姨妈从乡下带给我家的蒸的鱼特别香！

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TA的每日心情

	擦汗 2019-12-10 15:22

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[LV.Master]伴坛终老

5楼报纸

发表于 2016-2-14 09:09:10 | 只看该作者

姜丝和料酒都需要吧

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TA的每日心情

	难过 2018-6-24 10:39

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[LV.10]以坛为家III

6楼地板

发表于 2016-2-14 11:04:25 | 只看该作者

有的时候是鱼本身的问题，特别是养殖的鱼，和鱼塘有关系

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TA的每日心情

	奋斗 2024-4-17 19:37

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[LV.Master]伴坛终老

7楼

发表于 2016-2-14 13:32:38 | 只看该作者

加一点点醋。

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TA的每日心情

	开心 2014-3-9 19:51

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[LV.5]常住居民I

8楼

发表于 2016-2-14 15:11:53 | 只看该作者

放一点姜比较好

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TA的每日心情

	开心 2024-2-2 14:05

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[LV.8]以坛为家I

9楼

发表于 2016-2-15 17:11:20 | 只看该作者

这应该是鱼本身的问题吧，加点葱丝姜丝料酒试试吧……

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TA的每日心情

	开心 2016-8-5 22:14

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[LV.6]常住居民II

10楼

发表于 2016-2-15 18:10:15 | 只看该作者

感觉与本身的新鲜程度最重要，还有酱油和火候

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