牛腩怎么容易炖烂啊求做法

litangwang · 发表于 2016-3-25 16:15:11

萝卜,,，高压锅

qwerqaz · 发表于 2016-3-25 17:53:19

用高压锅啊，很容易就炖烂了。没有的话就加点儿醋或者山楂

canyangyao0329 · 发表于 2016-3-25 23:04:47

用高压锅压一下

xiaohui · 发表于 2016-3-26 20:24:44

可以放橘皮、茶叶等

blackgod · 发表于 2016-3-26 21:39:25

山楂，木瓜粉等等含有鞣酸类的物质，腌渍一下……可以破坏肌肉纤维，肉质更好……

★1出戏★ · 发表于 2016-3-26 22:48:24

本帖最后由 ★1出戏★ 于 2016-3-26 22:48 编辑

给你两个妙招！

第一个方法是用高压锅，估计不用解释了。

第二个就是妙招，
用苏打粉用来腌制肉（两个小时），
然后炖煮就会很松软啦

墓前的蝶 · 发表于 2016-3-27 07:38:15

smallpp55 发表于 2015-12-1 18:42
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=47126844&ptid=468296
复制代码

好像放入茶叶山楂一类的可以

放入茶叶好像味道容易变不好吃。

追★三叶草 · 发表于 2016-3-27 13:12:22

都在说高压锅啊

shiluo5200 · 发表于 2016-3-27 16:50:43

我也有过这样的尴尬事，求大神指点迷津。因为家里有人喜欢吃牛腩。

zydx · 发表于 2016-3-27 19:12:54

闷烧锅精敦

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