花胶响螺乌鸡汤

jacktonyjones · 发表于 2015-11-28 09:49:33

食材花胶、螺片、乌鸡、海底椰、银耳、玉竹、沙参、蜜枣

配料生姜、盐

做法
第一步泡发原料

花胶，螺片用烧沸的姜水浸泡，期间要换水一到二次。这个温度大约泡40分钟，螺片不太好泡，挺硬。泡软后切成段状，锅里放少许油，将螺片花胶控干水分放进去略微翻炒下，备用。海底椰、银耳、百合、玉竹、沙参用水浸泡约20分钟。

第二步处理食材

将上一步的材料捞出来，银耳揪成小朵。注意把银耳的蒂去掉，这样口感会更好。银耳在烹制的过程中，也会发的更开。乌鸡去尾部，沸水里煮开捞出用水冲洗干净备用。

第三步下锅

所有材料和生姜片一同放入锅中，武火煮开。然后转压力锅，加适量盐选择煲汤即可。差不多20分钟就可出锅啦。

第四步做蘸料

生姜丝，辣椒丝，生抽，炒热的油调成蘸料。

fengye0731 · 发表于 2015-11-30 12:05:45

这个看起来好棒，我爱吃

一欧普 · 发表于 2015-12-6 08:05:18

会不会腻啊

llawlietli · 发表于 2016-6-7 17:11:00

最爱喝汤了

jacktonyjones · 发表于 2016-6-7 15:39:36

楼上，那就打消念头

jackg001 · 发表于 2016-6-6 21:35:48

看着名字就觉得很好喝，但是想到要自己动手这么麻烦就打消念头了，哈哈哈

jackg001 · 发表于 2016-6-6 21:35:27

看着名字就觉得很好喝，但是想到要自己动手这么麻烦就打消念头了，哈哈哈

goo789 · 发表于 2016-6-6 19:31:44

好喜欢的样子啊

jacktonyjones · 发表于 2016-6-6 15:29:41

自己动手，就知好味

我是腐男 · 发表于 2016-6-8 09:09:50

哇塞，想吃的，味道不错，哈哈，谢谢啊

卡卡的小石头 · 发表于 2016-6-8 10:11:53

看着很不错哦

mkoijn4 · 发表于 2015-11-28 21:30:51

根绝很棒啊

mkoijn4 · 发表于 2015-11-28 21:30:59

是美味享受

冰之狼 · 发表于 2015-11-28 22:28:44

看着就香,好像来一口

dugay · 发表于 2015-11-28 23:34:32

这个不错看起来就好喝

jacktonyjones · 发表于 2015-11-29 07:03:01

滋补的靓汤

宁希 · 发表于 2015-11-29 12:10:17

支持一下啊

jacktonyjones · 发表于 2015-11-30 06:19:16

滋补的美味

weimeng520 · 发表于 2015-11-30 14:03:43

好吃又好看谢谢楼主分享

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[健康食尚] 花胶响螺乌鸡汤

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