米纸五彩虾卷

jacktonyjones · 发表于 2015-10-1 22:54:40

食材
虾、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、金针菇、韩式甜萝卜、米纸（越南春卷皮）

配料
蒜蓉辣酱、生抽、鱼露、糖

做法
第一步处理虾

虾洗净，去头剥壳去虾线，在沸水中烫熟，沥水捞出。

第二步备蔬菜

韩式甜萝卜切丝；胡萝卜去皮切丝，汆个水；紫甘蓝切丝；黄瓜去皮切丝；金针菇在沸水中烫熟变软。
（小贴士：蔬菜可以挑选自己喜欢的，不同颜色的蔬菜，包好以后的卖相更好喔！）

第三步烫米纸

越南米纸，也叫做越南春卷皮。不需煎炸，只需放在大约40～50度左右的热水中浸泡5秒即可捞出食用。

第四步包卷

铺一张薄薄的米纸，摆上烫熟的虾仁，在虾两边码上各种蔬菜丝，最后再在虾的表面码上一些蔬菜丝，卷起；卷好的米纸卷蘸着喜欢的酱料吃即可。

kikiwon · 发表于 2015-10-22 20:40:40

学习了，有空做一个

shanshan300 · 发表于 2015-10-23 01:02:38

试试喜欢海鲜

jacktonyjones · 发表于 2015-10-24 06:31:21

营养均衡化

wen 411 · 发表于 2015-10-24 20:30:20

楼主谢谢分享

zhuce8888 · 发表于 2015-10-25 17:15:18

不错，支持楼主

jianguogive · 发表于 2015-11-28 21:00:20

先谢谢分享

孤单背影 · 发表于 2015-11-28 21:04:36

看起来很漂亮啊

xiaojin10 · 发表于 2015-11-28 21:50:34

有虾仁味肯定很鲜。

流水wy · 发表于 2015-11-29 08:14:42

哇，色香味具全，看过去好好吃的样子

门口一起 · 发表于 2015-11-29 11:14:20

这个不错的样子

jacktonyjones · 发表于 2015-10-3 06:45:25

健康鲜美

lidongdong0125 · 发表于 2015-10-3 09:18:02

简简单单，蛮方便

jacktonyjones · 发表于 2015-10-4 06:49:30

吃的健康！

jacktonyjones · 发表于 2015-10-5 06:52:39

感觉蛮有食欲

quagmire · 发表于 2015-10-5 14:16:50

学习了，有空做一个

jacktonyjones · 发表于 2015-10-6 06:59:25

清淡不失鲜美

sxh · 发表于 2015-10-6 08:52:43

真的是楼主做的？

恶魔了无痕 · 发表于 2015-10-6 12:43:02

好漂亮我觉得过节这道菜一定会很抢眼

1470 · 发表于 2015-10-6 18:59:09

又是一个颜色取胜的

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[健康食尚] 米纸五彩虾卷