干锅虾的做法

isaman

                                                  


用料：
1、大虾半斤。
2、猪里脊肉三两。
3、香菇三两。
4、大葱白三两。
5、香菜半两。
6、泡辣四、五个。
7、老干妈香辣酱两大匙。
8、蚝油两大匙。
9、油辣椒两大匙；喜欢吃辣的可另加干辣椒段。
10、老姜一块。
11、独蒜两个。
12、八角两敉。
13、香叶四、五片。
14、白糖一咖啡匙。
15、淀粉一匙。
16、料酒三大匙。
17、盐适量。

做法：
1、将虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。
       2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。
3、锅中放油烧至六成热，下猪肉片炒散至表面发白。
4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段（我没用干辣椒）炒出香味。
5、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。
6、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。
7、下香菇烧约两分钟。
8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。
9、收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里即可上桌。待吃完锅中的虾和肉后，便可点火再放入自己喜欢的其它菜烫食。

alx_jiang

看起来好好吃

hanbao529

饿了..很诱人有食欲

fbmy

深夜-啊，饿了!!！

momo8120

一般都是清水煮虾吃。因为怕麻烦。就少放点盐。味道很鲜美的

阿米亚

好大一盆啊

waji159

干锅，再做一个流口水的表情

Zanye

好爱次虾~啊，好喜欢

贤时

大晚上的来看美食，这自虐的

cbird

谢谢楼主的分享，

1181941095

很诱人有食欲

m303

自己做能省成本吗

chanyeol1993

好久没吃吓了

西瓜先森123

感觉好麻烦  懒死我算了  哈哈

45604560

真是看着就好吃

zhuce8888

香浓四溢

bee

比在外面便宜干净