炸酱面

zz130 · 发表于 2015-7-23 07:59:45

1、准备好主材料。
2、猪肉剁碎；榨菜切丁；香葱切葱花；姜蒜和大葱切末。
3、炒锅烧干，倒植物油，放猪肉下去，加入黄酒，开小火，煎出油。
4、放入姜葱末和甜面酱炒香。
5、放入榨菜炒香。
6、加入600ml，调入2汤匙酱油烧开后，用小火熬40分钟，至汁水浓稠。
7、另起锅烧大量清水，先放洗好的包菜叶（撕碎），烧开，再放面条煮断生。
8、烧水的时候，用1汤匙酱油调开芝麻酱。
9、面条捞在碗里，加入辣椒油、适量蒜末、适量盐、倒入调好的芝麻酱、2汤匙炒好的杂酱，撒上葱花，吃时拌匀，即可。

笑一笑 · 发表于 2015-8-3 16:06:41

大爱炸酱面

绿色1 · 发表于 2015-8-5 05:20:50

这么多配料，一定很好吃

lm737475 · 发表于 2015-8-10 20:12:29

我也会做

hanghang63 · 发表于 2015-8-11 18:12:19

让我想起了我们学校的好吃的炸酱面啊

加入了吃 · 发表于 2018-1-12 17:10:20

楼主超优的内容好喜欢~~~哇哇哇~~~~~~

zhuce8888 · 发表于 2015-7-27 19:13:59

长知识了非常感谢

931105 · 发表于 2015-7-28 21:26:00

作为北京人我其实不爱吃炸酱面

迟迟1 · 发表于 2015-7-28 21:07:56

各地的炸酱面做法都不一样

去吧台 · 发表于 2015-7-30 16:29:22

有空试试

1470 · 发表于 2015-7-31 18:48:21

我超级爱吃炸酱面

a45604560 · 发表于 2015-7-31 21:12:11

我喜欢吃炸酱面，但不喜欢用肉的，要是素的就好了

1130364735 · 发表于 2015-8-3 12:29:42

感谢分享

莫迹象 · 发表于 2015-8-3 15:29:55

最爱炸酱面，谢谢楼主分享

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[地方美食] 炸酱面

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