翡翠素卷-视觉美味-包菜卷

shdx1997 · 发表于 2015-7-19 10:20:17

1. 主要材料，包包裹用的卷心菜！卷心菜厚些，焯水后颜色更好看更绿。
2. 香菇切细丝
3. 摊个蛋皮出来，切丝。蛋皮很简单：打散鸡蛋加一小撮盐，煎鸡蛋一样倒入锅内，均匀摊开，注意翻面。要小火煎，这样的颜色就会是金-。
4. 胡萝卜擦丝
5. 用削皮刀把胡萝卜削几片薄片，切成细条。最好选略长的胡萝卜，否则造型时不易打结。
6. 水烧开，将包菜/生菜卷焯水，时间不要太久，过一下就可以了，尤其是生菜，包菜时间可以略长。
7. 水里加盐，香菇焯水煮熟
8. 将正片菜叶从梗处一撕两半，每一整片够包俩。放入三丝，裹好。头尾都要包住，免得三丝漏出来。
9. 系上胡萝卜丝，摆盘
10. 蒸鱼豉油、香油/芝麻油、花椒粉、熟辣椒油、味精、糖少少。我还加了勺牛肉酱。

hahahamanchan · 发表于 2015-11-25 15:29:33

要是有图片就好了！

阿米亚 · 发表于 2015-11-25 21:09:53

最好有提供图啦

ainideyonger · 发表于 2015-11-25 15:20:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

bx123558 · 发表于 2015-11-10 19:23:15

看起来蛮好吃的啊！

xuanhuozi · 发表于 2015-11-25 21:23:22

搜藏了下次学来做

lilys · 发表于 2015-11-25 21:26:14

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

会飘just · 发表于 2015-11-25 23:26:43

看起来蛮不错的样子~

abs1435 · 发表于 2015-11-26 00:08:06

看起来很美味的样子

lin7272 · 发表于 2015-11-26 03:03:24

好看的颜色的蔬菜有营养~

lnpsyc2012 · 发表于 2015-12-16 23:38:24

有时间也想试试

m303 · 发表于 2015-7-21 11:26:17

好景致的菜

chenshaolinqi · 发表于 2015-7-21 17:43:03

没看到成品图，是我这边的问题？

小小年纪221 · 发表于 2015-7-22 22:59:25

感谢分享

Andy_jio · 发表于 2015-7-23 11:40:15

怎么没有照片呢

1470 · 发表于 2015-7-25 15:57:54

我每次吃这个都能吃撑

zhuce8888 · 发表于 2015-7-27 19:13:23

长知识了非常感谢

christmas4399 · 发表于 2015-7-27 19:16:59

谢谢分享

zhuce8888 · 发表于 2015-8-5 16:18:14

色香味俱全

tszb007 · 发表于 2015-8-18 23:46:00

是啊，有照片就更好了

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[健康食尚] 翡翠素卷-视觉美味-包菜卷