五香脆皮蚕豆

jacktonyjones · 发表于 2015-6-20 11:31:22

食材蚕豆

配料八角、葱、姜、香叶、干辣椒、盐、老抽、花椒粉、辣椒粉

做法
第一步处理食材

蚕豆泡水过夜，配料准备齐全。

第二步煮蚕豆

锅中放入水，倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐，1勺的老抽。大火煮开，转小火煮15分钟。

第三步制作脆皮蚕豆

将蚕豆捞出沥干水分，在黑线处用剪刀剪一刀。锅中无油把蚕豆炒至皱皮。凉油下锅炸制。炸到皮爆开，颜色稍变，出锅。

第四步调味

用厨房纸吸干油分，加入1茶匙盐，花椒粉，辣椒粉调味即可。

weimeng520 · 发表于 2015-6-30 06:39:10

不好吃，不喜欢

kaminoyite · 发表于 2015-6-30 14:53:20

第一次见到这样烧蚕豆的，回去试试看

jacktonyjones · 发表于 2015-6-30 11:18:12

没人逼你吃！楼上！

mkoijn2 · 发表于 2015-6-29 22:09:21

看起来很香

jacktonyjones · 发表于 2015-6-29 10:39:22

不错的零食

jacktonyjones · 发表于 2015-6-26 10:36:48

脆脆的零食

封十三郎 · 发表于 2015-6-26 20:12:53

楼主真是多才多艺！感谢分享！

jojo4436 · 发表于 2015-6-26 09:31:29

这个应该就是超市买的兰花豆吧，我最喜欢了

jacktonyjones · 发表于 2015-6-25 09:54:47

考验牙齿的时候了

dimmy · 发表于 2015-6-25 00:43:04

网上应该有教程吧？你搜搜看。

jacktonyjones · 发表于 2015-6-22 08:33:50

自己做的坚果类

m303 · 发表于 2015-6-22 15:12:06

看得我直咽口水

8387679622 · 发表于 2015-6-22 18:15:46

这个我做过，不错啊

KAA · 发表于 2015-6-22 21:07:07

爱吃蚕豆

zhyb · 发表于 2015-6-22 21:28:55

图片配得很好。

jacktonyjones · 发表于 2015-6-23 09:42:13

香脆可口！

窗边的男孩 · 发表于 2015-6-23 16:52:51

其实是想问问楼主用什么滤镜

jacktonyjones · 发表于 2015-6-24 10:15:04

窗边的男孩发表于 2015-6-23 16:52
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=41594589&ptid=436477
复制代码

其实是想问问楼主用什么滤镜

什么“滤镜”？

loveattention · 发表于 2015-6-24 19:17:21

哇必须学下以后和男朋友在一起要会做这才行

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[健康食尚] 五香脆皮蚕豆