鲤鱼丸子

edii · 发表于 2015-6-18 16:25:24

配方鲜鲤鱼肉200克，香菇25克，芡粉50克，蛋清3个，玉兰片25克，火腿片25克，青菜心50克，味精1克，料酒10克，猪油25克，盐、鲜汤适量。
制法 1.将去骨鲤鱼切碎，用刀背砸成泥，放在碗内，加入蛋清、芡粉、味精、料酒、盐、猪油，加鲜汤一勺，用手搅上劲，打成硬糊;香菇、玉兰片、火腿切成片，同青菜心放在一起。
2.将锅放在火上，下入鲜汤，用手将鱼糊挤成核桃形丸子，放入锅里煮。汤沸时，加入鲜汤一勺，撇去浮沫，将配料下锅，加味精、料酒、食盐少许，调好味，盛入碗内即成。
功效利水消肿，下气通乳。适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽、气逆、乳汁不通等症。

abcboy · 发表于 2017-6-26 21:39:13

如今人们生活水平提高，“吃”再也不是仅仅填饱肚子就够了，平时大家也都有体会，明明冰箱里塞得满满，可就是不知道自己吃什么。于是很多人开始向外求，去琢磨各地的特色小吃，大家可以看看，每个城市，最火爆的一定是当地的美食街，所以，为“吃货们”提供服务的各色小吃那是琳琅满目，让人眼花缭乱。如今人们生活水平提高，“吃”再也不是仅仅填饱肚子就够了，平时大家也都有体会，明明冰箱里塞得满满，可就是不知道自己吃什么。于是很多人开始向外求，去琢磨各地的特色小吃，大家可以看看，每个城市，最火爆的一定是当地的美食街，所以，为“吃货们”提供服务的各色小吃那是琳琅满目，让人眼花缭乱。如今人们生活水平提高，“吃”再也不是仅仅填饱肚子就够了，平时大家也都有体会，明明冰箱里塞得满满，可就是不知道自己吃什么。于是很多人开始向外求，去琢磨各地的特色小吃，大家可以看看，每个城市，最火爆的一定是当地的美食街，所以，为“吃货们”提供服务的各色小吃那是琳琅满目，让人眼花缭乱。如今人们生活水平提高，“吃”再也不是仅仅填饱肚子就够了，平时大家也都有体会，明明冰箱里塞得满满，可就是不知道自己吃什么。于是很多人开始向外求，去琢磨各地的特色小吃，大家可以看看，每个城市，最火爆的一定是当地的美食街，所以，为“吃货们”提供服务的各色小吃那是琳琅满目，让人眼花缭乱。

加入了吃 · 发表于 2018-1-12 13:00:49

楼楼太厉害了

m303 · 发表于 2015-6-21 00:37:06

是坐月子吃的吗

huobuminbai · 发表于 2015-6-21 03:08:04

没有图片可惜

huobuminbai · 发表于 2015-6-21 03:08:10

没有图片可惜

xunanping · 发表于 2015-6-21 14:08:23

可惜没有图片

四国演义 · 发表于 2015-6-21 14:15:24

这个东东很好吃，但难弄呀。

小小年纪221 · 发表于 2015-6-21 17:57:13

感谢楼主分享

shaole · 发表于 2015-6-23 10:22:12

2333鲤鱼感觉肉有点太柴，不是很好吃

zqzyql · 发表于 2015-6-23 15:09:04

谢谢，学着做做

窗边的男孩 · 发表于 2015-6-23 16:22:26

鲤鱼的鱼刺怎么办啊..。

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[健康食尚] 鲤鱼丸子