[每日一贴跟着一起做美食] 冒菜

中同版务团队1 · 发表于 2015-5-25 09:14:55

本帖最后由饺子于 2015-5-25 09:14 编辑

冒菜

抵抗力

散瘀止疼

安神助眠

止咳化痰

通便排毒

促进食欲

工艺：煮	难度：★★	分量： 2人份
口味：香辣	准备时间：10分钟	烹饪时间：<30分钟

尤其这样热腾腾的日子，冒菜的优越性又体现出来，所有的油烟和热气都让它留在厨房，咱冒一碗菜端餐厅桌上吃，吹吹冷风，慢悠悠扒饭，你说巴士不巴适当然这样的汤锅也不会随时都有，以后再和大家分享更家常便利的冒菜做法。

用料

主料

牛肚：200克

香菇：50克

豆腐皮：100克

豆腐果：100克

辅料

藕：1节

土豆：1个

白菜：10克

黑木耳：30克

凉粉：50克

调料

火锅底料：半包

冒菜的做法

1. 所有食材洗净，该切片的切片，切块的切块

2. 冷藏的火锅底料锅端出，想要热量更低，可以揭去表面红油，火锅底料加水可制成这样的锅底

3. 大火煮沸后开始添加食材，从最耐煮的开始：依次加入千张(豆腐皮)、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇

4. 煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉，再次煮滚一下下就可以关火了

5.    煮好的菜盛到碗中，我这个锅底滋味已经相当浓郁，省略碗底的炒料，仅保留一些大蒜、葱花洒在表面

6.    最后几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可开动

当当当当

zcl730 · 发表于 2015-10-16 16:13:49

现在很多人吃啊

lidongdong0125 · 发表于 2015-10-16 15:48:56

可是，现实就是这样

smallpp55 · 发表于 2015-10-15 23:43:49

很喜欢吃，不过自己做的话，总感觉少点什么

chirsfuck · 发表于 2015-9-6 15:12:02

冒菜跟麻辣烫有什么区别

yokin · 发表于 2015-9-5 00:13:14

简易版火锅哈哈哈

guo22 · 发表于 2015-9-4 17:45:57

看起来不错啦！

yeahss · 发表于 2015-8-15 20:57:52

看看就饿了

天堂无梦 · 发表于 2015-8-15 20:06:59

在成都的时候几乎每晚都吃，小摊有卖

BBboy920 · 发表于 2015-5-25 16:05:03

出部队就跑去吃

加入了吃 · 发表于 2018-1-12 19:43:28

支持支持支持支持支持大力支持楼主超优的内容

张学康 · 发表于 2015-5-25 15:37:52

没看完~~~~~~ 先顶，好同人

zqzyql · 发表于 2015-5-25 16:22:53

第一次听说

自然 · 发表于 2015-5-25 20:48:01

四川冒菜麻辣鲜香

中同版务团队1 · 发表于 2015-5-25 21:00:30

zqzyql 发表于 2015-5-25 16:22
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=40666378&ptid=431171
复制代码

第一次听说

冒菜现在很多人吃啊！0.0

中同版务团队1 · 发表于 2015-5-25 21:00:43

自然发表于 2015-5-25 20:48
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=40673515&ptid=431171
复制代码

四川冒菜麻辣鲜香

是的啊！

中同版务团队1 · 发表于 2015-5-25 23:16:57

xiaoqiaog@yes 发表于 2015-5-25 22:23
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=40676772&ptid=431171
复制代码

冒菜应该是四串的吧

对啊，四川的

病猫 · 发表于 2015-5-26 07:49:15

看着就有食欲

lm737475 · 发表于 2015-8-15 18:09:29

四川冒菜，很好吃的

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[健康食尚] [每日一贴跟着一起做美食] 冒菜

评分