沙茶酱海鲜炒饭

jacktonyjones · 发表于 2015-5-19 22:59:31

自己家里做的海鲜炒饭用料都是实打实的，感觉米饭都快成点缀的了。当然，土豪们可以把这个饭炒得再豪华一些，只要能吃，不串味的海鲜都可以来一点儿，沙茶酱您可以换成逼格更高的XO酱！说是这么说，其实自家做的成本不是特别高，如果外面要卖这样的炒饭，那多半得是天价了啊！

食材米饭、虾仁、墨鱼仔、豌豆、玉米、胡萝卜

配料沙茶酱、蚝油、盐、糖

做法
第一步处理海鲜

大虾洗净，剥壳去虾线，取虾仁备用；墨鱼仔处理干净，焯水去腥备用；

第二步炒配菜

胡萝卜去皮切丁，和豌豆玉米一起加少许油翻炒一下。

倒入虾仁一起翻炒至卷曲变色后，加墨鱼仔炒匀，盛出备用。

第三步炒饭

另起油锅，倒入米饭炒至干-，调入沙茶酱和适量蚝油炒匀，再倒入之前准备好的配菜，盐糖调味即可。

BBboy920 · 发表于 2015-5-26 13:45:31

看着就好吃

jacktonyjones · 发表于 2015-5-24 07:58:18

自己做的话，量更足

hsl992 · 发表于 2015-5-23 11:15:43

超喜欢海鲜炒饭

jacktonyjones · 发表于 2015-5-23 08:04:02

饭里什么都有了

ggxu0124 · 发表于 2015-5-22 16:50:33

喜欢海鲜饭，营养多多。

青蛙說這些 · 发表于 2015-5-22 16:19:23

卖相不错

315114429 · 发表于 2015-5-22 14:36:15

我很喜欢炒饭

jacktonyjones · 发表于 2015-5-22 10:21:29

自己动手！不一样的感觉

1470 · 发表于 2015-7-31 18:47:09

我本身非常喜欢吃沙茶酱

jacktonyjones · 发表于 2015-7-31 08:50:37

夏天做来吃吃，省去了排队等候

windss · 发表于 2015-5-20 10:03:11

味道一定不错吧

jacktonyjones · 发表于 2015-5-20 11:23:48

海鲜饭味美，新鲜

zqzyql · 发表于 2015-5-20 15:09:45

肯定很好吃

lzclzc · 发表于 2015-5-20 19:10:32

精工细作！

romeo2romeo · 发表于 2015-5-21 06:56:39

卖相不错

yzm1993119 · 发表于 2015-5-21 10:00:07

这个我有吃过 -哒

jacktonyjones · 发表于 2015-5-21 11:20:39

味美！精致

m303 · 发表于 2015-5-21 11:33:04

真是不错，就当精神会餐了

wqsaqw12 · 发表于 2015-5-21 13:31:07

好美味谢谢

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[健康食尚] 沙茶酱海鲜炒饭