请教如何鉴别真假蜂蜜

zgxz001 · 发表于 2015-5-12 22:19:13

很喜欢喝蜂蜜水现在假的太多了如何鉴别呢有哥们知道吗

厄尔尼诺 · 发表于 2015-12-2 20:06:35

假蜂蜜容易变质，真蜂蜜不会变质，我就知道这些

zhongqiboy · 发表于 2015-5-19 16:47:53

我还以为楼主有好方法呢~！

afirelove · 发表于 2015-5-18 19:20:40

我反正不会鉴别，太难了

飞驰人 · 发表于 2015-5-18 19:03:08

喜欢会做饭的男生

0安仔0 · 发表于 2015-5-16 13:39:34

怎么辨别真假蜂蜜，许多人常有错误答案，例如真蜜不会-蚂蚁、真蜜流速缓慢、用牙签挑起成球状等。

首先，用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃。如果是真蜂蜜，会有以下现象：

1、液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。

2、液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少，容易消退，液体部分也很清澈。

3、冲热水后味道香甜带点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但。但假蜜只有甜味。

4、看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜就容易结晶，而假蜜以果糖为主要原料，不会结晶。其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，较易结晶，而龙眼则不容易结晶。因此，液态蜂蜜可能有真假的问题，而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜。

ljk0413 · 发表于 2015-5-13 13:51:00

不太懂百度一下吧

a6368009 · 发表于 2015-5-13 20:24:56

很容易买到假的,知道的教教

花开花落86 · 发表于 2015-5-13 06:12:34

还真的不擅长分辨

m303 · 发表于 2015-5-13 05:19:18

超市买还行吧

tkagg · 发表于 2015-5-12 23:07:59

太难了，一般找熟人买蜂蜜的

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