自制油条

jacktonyjones · 发表于 2015-5-6 22:01:24

油条神马的总是和不健康联系在一起！其实自家做的油条，只要用油好，偶尔吃吃绝不会影响健康的，而且这样的国民级早餐，怎么可以轻易放弃！

食材
面粉

配料
鸡蛋、泡打粉、小苏打、盐、酵母

做法
第一步和面团

将所有材料混合，加适量水，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。

第二步定型

早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。撑长后拧一下。

第三步下锅

中火炸，炸到金黄松脆即可。

weimeng520 · 发表于 2015-6-30 06:38:49

还是去街上买比较方便

mkoijn2 · 发表于 2015-6-29 22:09:39

炸起来很好吃

wenyoung · 发表于 2015-6-29 18:08:39

要很多油呀，家里做不方便

wswwwww · 发表于 2015-6-29 15:38:22

自己做的会比较放心，但买比较方便

wudi3xx · 发表于 2015-6-29 06:50:27

励志吃遍天下

wudi3xx · 发表于 2015-6-29 06:49:49

励志吃遍天下

八番队 · 发表于 2015-6-28 22:16:19

自己做的放心

afirelove · 发表于 2015-5-18 19:22:03

自己做的比外面肯定好多了

jacktonyjones · 发表于 2015-5-15 10:36:54

正因为外面不放心，所以要自己做啊！
别动不动就外面买！现在什么买不到啊！别到时只会张嘴

ttbear · 发表于 2015-5-15 05:12:31

这个难道太高了学不会

m303 · 发表于 2015-5-7 06:00:33

自己做不费油吗

jacktonyjones · 发表于 2015-5-7 10:08:33

这点油你承受不起吗？

xsynforever · 发表于 2015-5-7 12:31:59

还是去街上买比较方便

xsynforever · 发表于 2015-5-7 12:32:17

还是去街上买比较方便

zqzyql · 发表于 2015-5-7 13:19:05

自己做的放心

tf577 · 发表于 2015-5-7 18:34:52

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zhyb · 发表于 2015-5-7 20:10:32

泡打粉是什么？

jacktonyjones · 发表于 2015-5-8 11:07:42

zhyb 发表于 2015-5-7 20:10
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=40092595&ptid=427264
复制代码

泡打粉是什么？

发粉！让油条变大

jacktonyjones · 发表于 2015-5-8 11:08:37

tf577 发表于 2015-5-7 18:34
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=40089776&ptid=427264
复制代码

网上有卖油条专用无铝安琪牌发粉，0.9元包。只是自己做要开油锅，剩油是件烦脑事。 ...

废油么，只能倒掉

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[健康食尚] 自制油条