水果煮一煮，功效翻几番！

jacktonyjones · 发表于 2015-4-28 23:08:29

很多人都觉得蔬菜应该煮熟了吃，水果应该生吃。其实水果煮熟了吃，不但味道与众不同，也更有利于身体吸收水果中的营养。今天去看看那些煮熟了吃更有营养的水果。

苹果
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用。这是因为苹果中煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。

具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可。

荔枝
单独吃荔枝容易上火，用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的汤，清甜好喝。

具体做法：马蹄250g,荔枝300g，火龙果100g，冰糖适量。将荔枝和马蹄放入锅中的冷水中，小火炖煮20分钟，放入冰糖再煮五分钟。冰糖放凉后，将火龙果汁倒入杯中冷藏两小时即可。

梨
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

具体做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟关火。待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日一次。

柚子
建议大家加热吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮，这可是个营养素聚集的宝贝。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。

具体作法：只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。除此之外柚子皮还能治疗冻疮：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。

山楂
山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激。而蒸熟的山楂有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

具体做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。

xiaoao123 · 发表于 2015-8-23 11:20:14

学习了谢谢分享、

wenyoung · 发表于 2015-8-23 11:04:48

可是煮了后都不好吃了

Andy_jio · 发表于 2015-4-30 14:31:53

觉得煮过的水果味道不好吃

Andy_jio · 发表于 2015-4-30 14:32:31

jacktonyjones 发表于 2015-4-29 11:32
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=39840095&ptid=425628
复制代码

另一种食用方式

水果酱是这样做的吧？

asw123 · 发表于 2015-4-30 22:06:02

煲汤更好吧

xiaoyudi82 · 发表于 2015-5-1 07:07:51

加热了以后维生素啥的会减少的

jacktonyjones · 发表于 2015-8-22 12:16:19

释放更多有益价值

loveinyou · 发表于 2015-5-1 23:33:51

柚子和梨的知道，其他没听说

ai3169 · 发表于 2015-5-3 08:38:55

加熱不會破壞營養嗎?

zsh9773 · 发表于 2015-5-8 23:24:25

煮了不甜了

飞玉石 · 发表于 2015-4-28 23:09:40

可以这样来做补丁吧

flyfei · 发表于 2015-4-29 00:21:54

原来有这么多讲究，学到了

m303 · 发表于 2015-4-29 05:17:53

水果加热后很酸吧

寂，雨 · 发表于 2015-4-29 10:23:25

谢谢提醒，以前还真不知道

jacktonyjones · 发表于 2015-4-29 11:18:10

m303 发表于 2015-4-29 05:17
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=39834260&ptid=425628
复制代码

水果加热后很酸吧

所以更能吸收

jacktonyjones · 发表于 2015-4-29 11:32:24

另一种食用方式

sevenight · 发表于 2015-4-29 13:29:21

维生素不会分解吗？

jacktonyjones · 发表于 2015-4-30 10:08:26

更利于吸收

redboy · 发表于 2015-4-30 11:04:26

水果煮了不是营养就少了吗？

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[健康食尚] 水果煮一煮，功效翻几番！