酒蒸蛤蜊的做法

ztkennys · 发表于 2015-4-19 10:10:38

蛤蜊泡水，吐掉沙子
热锅，淋少许油，下蒜瓣和辣椒干煸出香味儿
蛤蜊下锅，倒酒，按着自己的量来，嘿嘿。盖盖煮
大部分蛤蜊开始开口时下一勺黄油，大概10克的样子
轻轻搅拌一下，淋酱油
撒上香-末，出锅
汤汁不要-费了，拌饭吃很香的

加入了吃 · 发表于 2018-1-11 20:53:57

好喜欢啊都是杠杠滴。么么哒有的很不错的哦。

guyguy · 发表于 2017-9-24 19:32:02

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封十三郎 · 发表于 2017-9-6 08:01:50

蛤蜊：600克;
江米酒：200克; 黄油：15克; 小葱：20克; 干辣椒：2个; 蒜：6瓣; 生抽：2小勺;

将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水

干红椒从中间撕断，挤出里面的籽

蒜瓣用刀背拍扁

小葱洗净，切小段

锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊

倒入酒，加盖焖煮

视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀

撒入小葱，盛出即可

abcboy · 发表于 2017-8-27 15:00:18

看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！喜欢美食，美食的忠实粉丝！美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！　

abcboy · 发表于 2017-6-29 05:28:48

岁月菜，是经过时间沉淀的菜肴。它经过了岁月的锤炼，经过了厨者的反复推敲，它的每一味配搭都是悉心设计的，它的烹制也许烦琐，但可以肯定的是，几乎都是耗时的手工菜。岁月菜，是经过时间沉淀的菜肴。它经过了岁月的锤炼，经过了厨者的反复推敲，它的每一味配搭都是悉心设计的，它的烹制也许烦琐，但可以肯定的是，几乎都是耗时的手工菜。岁月菜，是经过时间沉淀的菜肴。它经过了岁月的锤炼，经过了厨者的反复推敲，它的每一味配搭都是悉心设计的，它的烹制也许烦琐，但可以肯定的是，几乎岁月菜，是经过时间沉淀的菜肴。它经过了岁月的锤炼，经过了厨者的反复推敲，它的每一味配搭都是悉心设计的，它的烹制也许烦琐，但可以肯定的是，几乎都岁月菜，是经过时间沉淀的菜肴。它经过了岁月的锤炼，经过了厨者的反复推敲，它的每一味配搭都是悉心设计的，它的烹制也许烦琐，但可以肯定的是岁月菜，是经过时间沉淀的菜肴。它经过了岁月的锤炼，经过了厨者的反复推敲，它的每一味配搭都是悉心设计的，它的烹制也许烦琐，但可以肯定的是，几乎都是耗时的手工菜。，几乎都是耗时的手工菜。是耗时的手工菜。都是耗时的手工菜。岁月菜，是经过时间沉淀的菜肴。它经过了岁月的锤炼，经过了厨者的反复推敲，它的每一味配搭都是悉心设计的，它的烹制也许烦琐，但可以肯定的是，几乎都是耗时的手工菜。

zliren · 发表于 2015-4-19 11:29:49

最怕有沙子

a6368009 · 发表于 2015-4-19 14:16:10

这个肉都不够吃

齐鲁男孩 · 发表于 2015-4-19 15:41:15

我同学有时都是用水煮

lrz819 · 发表于 2015-4-19 18:50:49

酒煮蛤蜊

bingxue121711 · 发表于 2015-4-19 20:40:42

喜欢吃蛤蜊

m303 · 发表于 2015-4-20 03:46:16

要吐沙多久呢

catking · 发表于 2015-4-20 09:27:11

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qichensure · 发表于 2015-4-20 13:31:43

有机会试试

fightfire · 发表于 2015-4-20 19:26:25

总觉得酒蒸味道不能好吃,改天试试.

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[健康食尚] 酒蒸蛤蜊的做法