棋子蔬菜蛋卷

jacktonyjones · 发表于 2015-1-25 20:56:03

这道小点心做法虽然不复杂，心思可是很细腻的。也抗拒不了这造型别致的蛋卷吧？

食材胡萝卜、鸡蛋、菠菜

配料盐、番茄酱

做法
第一步备菜

胡萝卜去皮切成长条，放入淡盐水里煮熟捞起；菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟，捞出沥干水份，并将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条。

第二步摊蛋皮

鸡蛋充分打散后，不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油，中火预热，倒入蛋液，缓缓的转动锅子，使蛋液尽量的平铺在锅底。
（小贴士：蛋液要充分打散，锅里均匀的抹一层油即可，温度高、油多都会使蛋皮发泡，影响美观。）

第三步卷蛋卷

等蛋液稍稍凝固时，将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形，放入蛋液的一边；顺势卷起蛋皮，将蔬菜卷入蛋皮中，用锅铲稍稍按压成型，再稍微煎制一会，盛出切片，蘸番茄酱食用。
（小贴士：要趁蛋液未充分凝固的时候，放入蔬菜卷紧，这样切开后蔬菜才不会掉出来。）

xingdayuna · 发表于 2015-2-5 00:12:01

不错不错想吃了

121zxc · 发表于 2015-2-5 00:44:43

这个很好啊

tomatomatoma · 发表于 2015-2-4 22:44:05

不知道口感如何

guy17 · 发表于 2015-2-4 18:05:44

喜欢吃蔬菜看上去好棒

小潇 · 发表于 2015-2-1 21:39:12

好看好吃！多谢

白衬衫0 · 发表于 2015-2-4 05:57:23

感觉不错

鸿爪雪泥 · 发表于 2015-2-1 21:17:11

一直想给孩子做来的，但一直没时间。

Andy_jio · 发表于 2015-2-1 21:33:29

楼主我好爱你

ypc002 · 发表于 2015-2-1 15:45:37

很不错。改天试试。话说为什么要叫棋子

Ryo-Ben · 发表于 2015-1-28 20:58:14

看起来不是那么的好吃凉了估计更不好吃了

boyway · 发表于 2015-1-26 02:20:07

卖相很好，看到棋子过来的

xiaoyudi82 · 发表于 2015-1-26 08:00:51

颜色和样子都很漂亮，味道如何呢

baobao8 · 发表于 2015-1-26 09:13:31

很不错噢，回家我要试一试!!！

jacktonyjones · 发表于 2015-1-27 10:35:56

比较清-，样子看起来很不错的

zqzyql · 发表于 2015-1-27 14:18:59

素食，很爱吃

Higambana · 发表于 2015-1-27 14:52:59

色泽不错，看着就想吃！

zhyb · 发表于 2015-1-27 15:25:33

配图很给力。

boyway · 发表于 2015-1-28 00:29:40

非常漂亮，还是挺这个

小小年纪221 · 发表于 2015-1-28 16:04:30

感谢楼主分享

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[健康食尚] 棋子蔬菜蛋卷