花样番茄炒鸡蛋

青松岭

花样番茄炒鸡蛋





     在“西红柿炒鸡蛋”里加入其他原料，如：木耳、豆腐、黄瓜、青椒；还可以加入松仁、腰果等。这完全是投其所好，这样不仅使其营养更丰富，还能使其色泽更亮丽。用来拌米饭，拌面条，吃来口感多样化。

     这款菜的原料很普通，做法很简单，只要掌握好炒蛋的技巧和加料的顺序，就能做出色、香、味俱全的，让孩子们胃口大开的“花样番茄炒鸡蛋”。即使是零厨艺，用心一看就可学会。



健康提示：

番茄——含有丰富的维生素C和大量纤维素，可帮助宝宝预防感冒，防治便秘。

鸡蛋——蛋羹类辅食主要是补充优质蛋白、脂类、碳水化合物、矿物质、“其中的有机铁、有利于宝宝吸收利用）、少量维生素等营养素。

黄瓜——含有多种维生素，还含有精氨酸等必需氨基酸，对宝宝肝脏发育很有好处。

    豆腐——豆腐软滑，含有丰富的铁、钙、磷、镁等多种renti必需的微量元素，除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对孩子牙齿、骨骼的生长发育也非常有益。

花样番茄炒鸡蛋的原料及做法

原料：

番茄  1个  鸡蛋 1个  豆腐  1小块  木耳  1朵  黄瓜  1小块  洋葱  少许

花生油  适量  盐  少许  白糖  少许

做法：



1、所有原料清洗干净，木耳用开水焯一下；
2、番茄用开水烫一会，剥去皮；
3、所有原料切成小丁状；
4、鸡蛋用筷子打散；



5、锅烧热后加油，加洋葱炒出淡淡的香味；
6、加鸡蛋液，转圈快速炒成絮状出锅备用；
7、锅里不要加油，加入番茄、木耳、豆腐，加盐煸炒，看番茄微微出汤；
8、加黄瓜煸炒一会；
9、加炒好的鸡蛋快速翻匀即可出锅。