葱爆鸭心

青松岭 · 发表于 2013-2-2 16:20:29

红烧鸡块

葱爆鸭心的制作材料：

主料：鸭心,大葱
辅料：香菜梗
调料：老抽,生抽,醋,料酒,盐,味精,糖,鸡粉,白胡椒粉,香油,料酒

制作方法：

鸭心卷片，片好的片上切划数刀；

将鸭心，加入盐，味精，胡椒粉，料酒抓匀，腌制几分钟；

油温约7~8成热；将鸭心滑油；迅速捞出备用；

小火煸葱，煸出香味；

老抽，生抽，料酒，醋，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，放入葱锅中，倒入鸭心一同炒制，加入生菜梗，用少许醋沿锅边淋下出锅即可；

zhuce8888 · 发表于 2015-5-24 00:17:34

不知道味道如何

泡泡英雄 · 发表于 2013-3-3 00:20:04

我总觉得吃心很残忍

山南的 · 发表于 2013-3-9 07:02:40

炒鸭心这个是技术活炒不好就不好吃了

虫虫的乙巴 · 发表于 2013-3-9 15:10:06

支持楼主发帖

泡泡英雄 · 发表于 2013-3-9 16:59:03

我感觉吃心什么的特别别扭

a45604560 · 发表于 2013-3-9 19:05:01

我不喜欢猪肉，其它的都好吧，呵呵，支持楼主送给大家美食

jacktonyjones · 发表于 2014-2-17 10:16:28

看起来很可口

zhtx · 发表于 2014-2-17 13:42:11

好吃好喝好看

273360400 · 发表于 2014-2-17 14:13:12

好吃是好吃，但毕竟是内脏呀

a45604560 · 发表于 2014-2-17 20:42:42

去超市买的鸭肝很便宜，可以煮来吃

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[自制美食] 葱爆鸭心