紫苏煎黄瓜

qzwsb1990 · 发表于 2012-11-13 08:47:50

原料：青瓜400克、紫苏半把、小米辣2个、大蒜2粒、六月鲜酱油半汤匙、盐适量、食用油。

做法：

1、把青瓜切成片，并用适量盐抓匀。
2、将紫苏洗净，切成短节，大蒜切成米，小米辣洗净切成节。
3、把黄瓜在平底锅两面煎断生后盛出。
4、炒锅放油，将小米辣和大蒜沫炒香。
5、加入紫苏，炒均匀溢香气。
6、投入黄瓜，滴入酱油，炒匀入味，即可。
小贴士：在煎黄瓜前将黄瓜腌入适量盐，是为避免黄瓜变色，也可使黄瓜更入味。喜欢重色和口感粑软的，可将黄瓜煎黄，加酱油。

zhyb · 发表于 2014-3-5 21:59:47

没吃过紫苏，不知道好吃吗？

a45604560 · 发表于 2014-3-3 21:33:02

真的没有吃过

失败的man · 发表于 2014-3-8 02:21:04

这个看着应该很好吃的样子。

tf577 · 发表于 2012-11-13 19:41:10

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青松岭 · 发表于 2012-11-13 13:38:59

这道菜很独特，味道也很鲜美，食材很好找的。

yypfg · 发表于 2012-11-13 22:00:24

试试再评价

45604560 · 发表于 2012-11-13 22:08:42

我没吃过紫苏的，不过感觉很清淡的

jacktonyjones · 发表于 2014-2-26 10:30:57

清淡健康的美味

zhtx · 发表于 2014-2-26 16:02:39

很地道的菜

brile · 发表于 2014-3-3 17:01:55

看着比较咸的感觉

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[健康食尚] 紫苏煎黄瓜

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