口蘑焖豆腐

zhyb

原料：

豆腐650克、口蘑75克、京葱丝40克、 姜丝2-、黄酒、清汤、白糖、酱油、味精各少许。

做法：

1.将豆腐切成大方块，一块块对开，最后片成中等厚度的三角片。口蘑用开水泡后，将汤倒出放好，取出洗净，切成厚片。

2.用猪油炝锅，先下葱丝和姜丝煸炒，再下黄酒，接着将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤(适量)、口蘑片、豆腐块放入，继续用温火焖熟，见豆腐由硬变软即可。

   豆腐功效：中医书籍记载：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。俗话说“青菜豆腐保平安”，这正是人们对豆腐营养保健价值的赞誉。适量吃豆腐有益健康食用任何食物都要适量，不能过度。豆腐不仅含有renti必需的八种氨基酸，而且其比例也接近renti需要，营养价值较高，因此适量吃豆腐是有益于健康的。

zhyb

zbjustin 发表于 2014-3-5 16:06

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图真是漂亮

感谢捧场，继续努力！

zbjustin

图真是漂亮

45604560

非常好吃，不过口蘑现在也还算可以，不算太贵

x86020

哇,好鲜美的菜呀,看着就想吃.

cnkaiser

不错  学习

x86020

这个最好下饭了.

qiao_king

看着这个菜怎么怪怪的，感觉好油！

Ghost.

菌类不喜欢，豆腐大爱啊

俯视地狱1

这个用植物油可以吗

dgjyjqw

养身的菜。

青松岭

很好的一道素食菜肴，及补充微量元素 又可以清理肠胃。

maxmin

儿时家里常吃不错的

zhyb

maxmin 发表于 2012-11-5 20:45

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=11596269&ptid=225795

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儿时家里常吃不错的

兄弟不是很喜欢吃菌菇类的菜吗？

maxmin

zhyb 发表于 2012-11-5 21:04

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=11596947&ptid=225795

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兄弟不是很喜欢吃菌菇类的菜吗？

是啊，可是现在家里很少吃到豆腐

zhyb

maxmin 发表于 2012-11-5 21:06

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是啊，可是现在家里很少吃到豆腐

少吃豆腐不对，多吃嫩豆腐。

maxmin

zhyb 发表于 2012-11-5 21:11

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少吃豆腐不对，多吃嫩豆腐。

你肯给我吃吗

-然-

蘑菇豆腐还是第一次

zhyb

maxmin 发表于 2012-11-5 21:16

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=11597385&ptid=225795

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你肯给我吃吗

俺是老豆腐了。

maxmin

zhyb 发表于 2012-11-5 21:22

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=11597607&ptid=225795

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俺是老豆腐了。

其实烧这道菜老豆腐最好了，老豆腐更有味