咸蛋蒸肉饼

青松岭 · 发表于 2012-11-3 16:33:58

本帖最后由青松岭于 2012-11-3 16:38 编辑

咸蛋蒸肉饼

做法
猪肉剁碎成肉糜

生咸蛋的蛋白蛋黄分开，葱姜切成碎末备用

肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀

把肉糜放入容器中表面拍平，咸蛋黄一切为二放在肉饼上，放入蒸锅，上汽后蒸约15分钟

1、搅拌肉糜的时候加水可以使肉的口感更滑嫩。

2、咸蛋白的咸度很够，肉糜中就不要再加盐了。

45604560 · 发表于 2012-11-3 22:31:37

我不喜欢吃太腻的东西

jacktonyjones · 发表于 2014-3-1 10:57:29

美味又营养，适合上班族做做

gayroad · 发表于 2014-3-3 03:43:17

做過一次，失敗了，可能就是未加水，做出來柴

abcboy · 发表于 2018-6-25 01:03:48

看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！喜欢美食，美食的忠实粉丝！美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！　　　

verylike2008 · 发表于 2018-7-2 14:39:20

看着真诱人，慢慢学

zhyb · 发表于 2012-11-3 20:53:37

家常菜，夏天家里常吃。

baolan · 发表于 2012-11-4 00:10:04

学习了，回头试一下!!！

maxmin · 发表于 2012-11-4 14:39:18

都是放的鲜鸡蛋，咸蛋没试过

zhyb · 发表于 2012-11-4 21:04:31

maxmin 发表于 2012-11-4 14:39
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=11559711&ptid=225127
复制代码

都是放的鲜鸡蛋，咸蛋没试过

咸蛋比鲜鸡蛋好吃。下饭。

maxmin · 发表于 2012-11-4 21:05:32

zhyb 发表于 2012-11-4 21:04
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=11570365&ptid=225127
复制代码

咸蛋比鲜鸡蛋好吃。下饭。

好下次试一下

yypfg · 发表于 2013-10-8 09:34:15

这个得学学

mailbox11 · 发表于 2013-10-21 12:47:13

不知味道如何

a45604560 · 发表于 2013-10-21 21:58:49

人与人的口味不同，反正我不太喜欢

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[自制美食] 咸蛋蒸肉饼

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