萝卜炖牛肉

zhyb

萝卜炖牛肉的材料：

主料：白萝卜450克,牛肉(瘦)100克

调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克

萝卜炖牛肉的做法：

1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;

2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;

3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;

4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;

5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

功效：萝卜炖牛肉是常见的家常炖菜，质地软烂、醇香清鲜的萝卜炖牛肉，具有滋阴补阳、健脾开胃等作用。

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-然- 发表于 2012-10-30 20:00

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=11422472&ptid=223821

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这个我会做了

放得是胡萝卜还是白萝卜？

zhyb

-然- 发表于 2012-10-30 21:31

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=11425691&ptid=223821

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你的白萝卜跟我的胡萝卜

你怎么知道是白萝卜。