莲子鸡丁

青松岭 · 发表于 2012-10-22 19:57:35

本帖最后由青松岭于 2012-10-22 20:03 编辑

莲子鸡丁

原料：

鸡脯肉、鸡蛋、胡萝卜、香菇、葱、姜各适量、料酒、盐、淀粉少许。

做法：

1、将莲子用热水氽熟去心，葱姜切片，香菇泡软切小块、胡萝卜切小丁。

2、鸡脯肉切成丁，放入碗中，加入少许盐、料酒、蛋清、淀粉搅匀上浆。

3、起锅热油，先将葱姜丝爆香；然后倒入鸡丁，在锅中煸至7成熟，肉色发白。

4、最后加入莲子、香菇、胡萝卜翻炒数下，调入盐炒匀即可。

健康提示：

鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A，莲子可养心、益肾、补脾、涩肠。这几种食物搭配食用对帮助孕妈妈和胎儿提高免疫力具有重要意义。

x86020 · 发表于 2012-10-30 13:38:01

这种做法的还没吃过耶,下次要做来试试,多谢楼主的菜谱了.

-然- · 发表于 2012-10-31 21:31:28

正好有一包莲子，正好试试

jacktonyjones · 发表于 2014-3-6 16:18:15

看上去很清-！

abcboy · 发表于 2018-4-18 21:41:50

看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！喜欢美食，美食的忠实粉丝！美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！　　

maxmin · 发表于 2012-10-22 20:20:53

应该是很好的一道菜

-然- · 发表于 2012-10-22 21:07:44

秋季养生美食

蓝岛2008 · 发表于 2012-10-23 01:02:11

关于莲花，很多美食取材于此~~~~

45604560 · 发表于 2012-10-22 22:24:35

我感觉用莲子煮粥不错

蓝岛2008 · 发表于 2012-10-23 01:01:33

清热又有营养，不错~~~

蓝岛2008 · 发表于 2012-10-23 01:01:50

最爱喝的当然是银耳莲子羹~~~~~~~

蓝岛2008 · 发表于 2012-10-23 01:02:27

醋溜藕片，也是我的最爱~~~~

zhyb · 发表于 2012-10-23 21:18:14

败火养身，值得推荐。

yypfg · 发表于 2012-10-24 16:05:44

我很爱吃的一道菜

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[自制美食] 莲子鸡丁