香菇酱蒸鱼头

maxmin · 发表于 2012-10-21 15:13:00

用料：

鱼头 1个香菇酱若干
葱姜若干

做法：

1.将鱼头清洗干净，鱼头双面撒上一层细盐和料酒，腌制10分钟去腥入味
2.盘底铺上葱姜
3.将鱼头盖在上面
4.将香菇酱盖在鱼头上，入蒸锅蒸10-15分钟
5.出锅时撒点葱花即可

45604560 · 发表于 2012-10-21 20:03:55

我不喜欢吃鱼头，太麻烦了

-然- · 发表于 2012-10-21 21:48:27

用什么鱼头呀？

zhyb · 发表于 2012-10-22 14:00:12

香菇酱是什么酱?

maxmin · 发表于 2012-10-22 20:26:35

zhyb 发表于 2012-10-22 14:00
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=11202454&ptid=221217
复制代码

香菇酱是什么酱?

以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。

yypfg · 发表于 2012-10-25 21:43:20

楼主有想法

jacktonyjones · 发表于 2014-3-6 16:20:05

去腥味还是挺好的

失败的man · 发表于 2014-3-8 02:22:48

不喜欢香菇。

guyguy · 发表于 2018-10-4 16:54:29

看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！　

xiangnidewo2018 · 发表于 2018-10-7 12:05:42

不是很喜欢吃蒸鱼，腥味重

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[地方美食] 香菇酱蒸鱼头