黑胡椒滑鸡块

maxmin · 发表于 2012-10-21 15:10:36

用料 :

鸡腿 2个洋葱半个
青椒 1个红椒 1个
姜 2- 葱 3大段
蒜 3瓣料酒 1大匙
淀粉 3大匙生抽 1小匙
老抽 1小匙盐适量
糖少许黑胡椒粉 1小匙

做法 :

1. 把鸡腿去骨，洋葱切成细丝、蒜对半剖成两边、姜切-、青红椒切块；鸡腿肉切刀切成与青红椒大小相似的块，用料酒、淀粉、生抽、老抽和糖腌20分钟
2. 炒锅中倒入少许油，油热后放入姜片、洋葱丝和大蒜瓣
3. 出香味后，把鸡块放入，不停翻炒至鸡肉变色
4. 加入黑胡椒粉，然后兑3大匙清水，小火把汤汁煮沸，持续沸腾1分钟，让鸡肉更好地入味
5. 把青、红椒放入，翻炒1分钟，最后加少许盐调味就可以关火了

-然- · 发表于 2012-10-21 21:47:53

看来你是做鸡的高手

zhyb · 发表于 2012-10-22 14:00:59

黑胡椒牛肉经常吃。

x86020 · 发表于 2012-11-1 10:46:15

学着做给自己吃,好好的呀.

yypfg · 发表于 2012-11-1 22:12:57

谢谢楼主发帖

-然- · 发表于 2012-11-1 23:04:30

要是换成j鸡脆骨就更好了

jacktonyjones · 发表于 2014-3-6 16:20:49

做法蛮简单

失败的man · 发表于 2014-3-8 02:22:41

看着难度很大的样子。

guyguy · 发表于 2018-10-4 16:54:06

看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！　

45604560 · 发表于 2012-10-21 20:04:20

有一些西式的风格了

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[地方美食] 黑胡椒滑鸡块

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