黑椒年糕牛肉粒

青松岭 · 发表于 2012-10-17 06:31:32

黑椒年糕牛肉粒

原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。

做法：

1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；

2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；

3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；

4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；

5、取出后加入1大匙植物油拌匀；

6、年糕入沸水煮软；

7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；

8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；

9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；

10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。

zhyb · 发表于 2012-10-17 15:48:42

黑胡椒很香，牛肉很嫩。

Tanglang · 发表于 2012-10-17 20:32:18

头次看到这种做法，菜和主食都有了

maxmin · 发表于 2012-10-17 21:07:50

年糕喜欢吃辣的

45604560 · 发表于 2012-10-17 22:38:47

这样的做法太独特了

小白的 · 发表于 2012-10-17 22:43:47

没想到年糕可以这样做，必须顶一下

zhyb · 发表于 2012-10-18 15:31:45

年糕的新做法。

yypfg · 发表于 2013-9-13 15:53:27

喜欢吃牛肉

jacktonyjones · 发表于 2014-3-9 09:54:59

很有品位！

guyguy · 发表于 2018-10-4 16:57:25

看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！　

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[自制美食] 黑椒年糕牛肉粒