辣炒裙边扇贝

青松岭 · 发表于 2012-10-17 06:28:01

辣炒裙边扇贝

原料：

裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、泡椒、郫县豆瓣、盐、白糖、胡椒粉。

做法：

1、青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。

2、扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。

3、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。

4、倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。

a45604560 · 发表于 2013-9-14 21:35:12

贝类是非常好吃的

yypfg · 发表于 2013-9-14 14:26:02

这道菜得学学

jacktonyjones · 发表于 2014-3-9 09:55:28

很清-的菜肴

景三 · 发表于 2017-10-2 18:40:11

冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜。

zhyb · 发表于 2012-10-17 15:49:37

美味海鲜，吃了壮阳。

Tanglang · 发表于 2012-10-17 20:30:56

这个做法的扇贝我一直是觉得在吃配料扇贝的味道不明显了吧

maxmin · 发表于 2012-10-17 21:08:34

超级爱吃辣啊

Tanglang · 发表于 2012-10-18 15:51:01

回去试下信他好吃

zhyb · 发表于 2012-10-25 15:09:39

俺最怕辣，不敢吃。

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[自制美食] 辣炒裙边扇贝

点评