剁椒蒸金针菇

maxmin · 发表于 2012-10-3 11:43:31

主料：
金针菇200克
调料：
胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、醋15克
做法：

1、金针菇一把；

2、切去尾部相连的部分；

3、过清水冲洗干净；

4、滤干水分后整齐的码入盘中备用；

5、将盘子置于蒸格上；

6、盖上锅盖，大火蒸5分钟；

7、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；

8、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。

膳食食疗：

1、金针菇提高机体免疫力：金针菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

2、金针菇中含有renti难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖-病等都十分有利。

bibozai · 发表于 2013-10-9 19:37:54

为了不see you tomorrow，金针菇要多咀嚼在吞咽啊

bibozai · 发表于 2013-10-9 19:37:33

为了不see you tomorrow，金针菇要多咀嚼在吞咽啊

mailbox11 · 发表于 2013-10-11 00:53:50

石材选择不错。

jacktonyjones · 发表于 2014-3-13 09:54:25

一道开胃小菜

best123 · 发表于 2014-3-14 20:46:26

看起来不错啊

best123 · 发表于 2014-3-14 20:46:10

看起来不错啊

45604560 · 发表于 2012-10-3 19:39:50

我表示不喜欢吃辣味的

wawzj01 · 发表于 2012-10-3 12:28:03

第一次看到这种金针菇的做法。

zhyb · 发表于 2012-10-3 21:58:18

有人说，金针菇吃下去消化不了。

-然- · 发表于 2012-10-4 15:26:50

金针菇别名 “明天见”。助消化。怎么没放盐呀？

maxmin · 发表于 2012-10-4 22:06:58

-然- 发表于 2012-10-4 15:26
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10687207&ptid=216324
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金针菇别名 “明天见”。助消化。怎么没放盐呀？

剁椒酱有咸味

nike1987217 · 发表于 2012-10-7 16:21:23

有空可以按照这个，搞点针金菇

yypfg · 发表于 2013-9-10 23:02:03

楼主手艺不错啊

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[地方美食] 剁椒蒸金针菇