清蒸啤酒蟹

zhyb · 发表于 2012-9-24 15:26:25

主料：

大闸蟹

辅料：

啤酒、清水

调料：

生姜、醋、盐

做法：

1、将大闸蟹洗净，放入盆中，加入清水和少许盐，使其吐出脏物，姜切成末加入醋，拌匀待用；

2、坐蒸锅点火，倒入啤酒，清水，啤酒和清水的比例为2：1；把大闸蟹放在笼屉上，蒸8分钟后取出，食用时蘸姜汁即可。

特点：味道鲜美、香醇-口

天天提示：蒸蟹时千万注意不要蒸老。

sarira · 发表于 2012-9-24 19:48:37

这图片还是不对啊……像是葱姜炒膏蟹

yypfg · 发表于 2014-3-16 00:24:38

今天学做了，很好吃啊

jacktonyjones · 发表于 2014-3-15 09:48:45

蟹肥黄多！

x86020 · 发表于 2012-11-14 09:53:42

哇,那酒香都闻得到了耶,口水直流的说.

zhyb · 发表于 2012-9-24 20:48:19

图片准备重新发。

maxmin · 发表于 2012-9-24 21:40:23

一般家里都这样烧了吃

俯视地狱1 · 发表于 2012-9-24 21:42:06

看蟹钳不像是大闸蟹

zhyb · 发表于 2012-9-24 21:44:09

俯视地狱1 发表于 2012-9-24 21:42
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10468233&ptid=214181
复制代码

看蟹钳不像是大闸蟹

是海里的梭子蟹。

45604560 · 发表于 2012-9-25 22:25:55

螃蟹还是非常好的东西

dgjyjqw · 发表于 2012-9-26 11:15:29

美味，馋人呀。

Tanglang · 发表于 2012-10-4 22:04:43

啤酒和海鲜不是不能搭配吗

yypfg · 发表于 2012-11-13 22:31:08

第一次见这么做

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[美食贴图] 清蒸啤酒蟹

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