苹果炖鱼

zhyb · 发表于 2012-9-23 15:27:10

原料：

苹果2个、-鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克，盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

做法：

1.苹果去核、去皮、切成瓣，用清水泡上，-鱼切成块，瘦肉切成-，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

2.烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

3.待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用；炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。

营养价值：

　-鱼 - 俗名鲩鱼。属-食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等；

　苹果 - 一只中等大小，未削皮的苹果可提供3．5g的纤维质一一是营养专家建议的bda的百分之10以上一一而且仅合80个卡路里的热量(即使削了皮，也含2.7g的纤维质)

a45604560 · 发表于 2014-3-15 20:44:23

这鱼不成甜的啊

jacktonyjones · 发表于 2014-3-15 09:51:07

很有创意的

linlinai · 发表于 2013-9-18 22:41:48

这个好这个好

a45604560 · 发表于 2013-9-15 16:27:52

从来没有吃过用苹果做的鱼

yypfg · 发表于 2013-9-15 11:07:06

很新颖的做法

zhyb · 发表于 2012-10-26 13:57:31

-然- 发表于 2012-10-25 23:20
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=11287617&ptid=213994
复制代码

鱼跟苹果搭配，还是第一次听说

的确是一种创新。

45604560 · 发表于 2012-9-25 22:25:02

没这样吃过，不过我也喜欢海鲜

安全信息 · 发表于 2012-9-25 20:52:07

苹果放一起那味能好啊?

九九 · 发表于 2012-9-25 15:06:49

哇，我喜欢，一会下班就去买材料，今晚做来吃。

zhyb · 发表于 2012-9-24 21:52:21

maxmin 发表于 2012-9-24 21:49
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10468418&ptid=213994
复制代码

淡水鱼刺太多，海鱼的话我还是吃的

海鱼营养好，特别是深海鱼更好。

zhyb · 发表于 2012-9-24 20:37:56

营养价值很高。

俯视地狱1 · 发表于 2012-9-24 21:43:42

这个组合好奇怪

maxmin · 发表于 2012-9-24 21:44:08

被鱼刺卡过后就很少吃淡水鱼了

zhyb · 发表于 2012-9-24 21:46:17

maxmin 发表于 2012-9-24 21:44
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10468286&ptid=213994
复制代码

被鱼刺卡过后就很少吃淡水鱼了

一日着蛇咬，十年怕井绳。

maxmin · 发表于 2012-9-24 21:49:49

zhyb 发表于 2012-9-24 21:46
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10468328&ptid=213994
复制代码

一日着蛇咬，十年怕井绳。

淡水鱼刺太多，海鱼的话我还是吃的

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[健康食尚] 苹果炖鱼