香煎羊排

maxmin · 发表于 2012-9-21 12:37:57

原料：

羊排500克

姜4- 葱半棵红辣椒2个蒜瓣3个小茴香1勺孜然粉适量

生抽1勺黄酒2勺盐2茶匙花生油1勺熟芝麻适量

做法：

1 羊排剁成小块清水冲洗干净。剁的时候要劈成单根再剁，我们的刀不比店家的厉害，直接横着多根剁不动的哟。

2 姜切片，准备半棵葱。

3 羊排放锅内加水煮开即可，温水洗净至无残渣。

4准备煎羊排料，辣椒和蒜切碎，喜欢辣的多放红辣椒，但是建议多放蒜，煸过的蒜干脆香，好吃极了。

5 羊排控水后放碗内加生抽和一茶匙盐腌半小时。

6羊排控去调料汁加淀粉调匀。

7 煎锅放油烧热，先放入辣椒和蒜煸炒出香味。

8 放入羊排用中火煎，适当翻动羊排各个面都煎到。

9煎至金黄放入小茴香继续煎2分钟。

10 撒入熟芝麻略煎一会出锅。

11羊排汤煲好后，开盖捞出葱，加盐调匀。

maxmin · 发表于 2012-9-22 20:08:05

wudaoxiyang 发表于 2012-9-22 20:05
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哈哈刚看了你俩鱿鱼的卷呢
现在正好补补阳气哈哈

我看是你今天在BF那里阳气泄太多要补一下吧

jacktonyjones · 发表于 2014-3-17 10:20:46

很美味！赞

虫虫的乙巴 · 发表于 2013-5-15 20:29:05

不是很喜欢羊肉

zhyb · 发表于 2012-9-21 20:10:55

你坚持提倡羊肉，小心上火。

wudaoxiyang · 发表于 2012-9-21 21:05:37

中秋节快到了羊肉正好上市呢

maxmin · 发表于 2012-9-21 21:20:54

zhyb 发表于 2012-9-21 20:10
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你坚持提倡羊肉，小心上火。

不怕，反正只说不吃

fengyuan · 发表于 2012-9-21 22:11:30

感觉不太好，不喜欢这个，不好意思

wudaoxiyang · 发表于 2012-9-22 20:05:53

哈哈刚看了你俩鱿鱼的卷呢
现在正好补补阳气哈哈

wudaoxiyang · 发表于 2012-9-23 18:11:36

maxmin 发表于 2012-9-22 20:08
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10426192&ptid=213366
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我看是你今天在BF那里阳气泄太多要补一下吧

哈哈谢谢你啦
同补同补哈哈

maxmin · 发表于 2012-9-23 21:20:54

wudaoxiyang 发表于 2012-9-23 18:11
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10447863&ptid=213366
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哈哈谢谢你啦
同补同补哈哈

我想我不太需要补怕上火

yypfg · 发表于 2013-2-1 14:58:54

我的最爱啊

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[地方美食] 香煎羊排