酸辣鱿鱼

maxmin · 发表于 2012-9-20 13:17:11

用料：

鱿鱼、  红彩椒
绿彩椒、洋葱
绍酒、  盐
胡椒粉、  蒜
姜、米醋

做法：

1.将鱿鱼洗净
2.根据图所示划一小刀后除去鱿鱼表面的粘膜
3.洗净剔去鱿鱼里面的骨头
4.将鱿鱼表面顺着一个方向切斜刀
5.再顺着另外一个方向切斜刀
6.将切好的鱿鱼切成大小一致的小块
7.鱿鱼整个身子也依照刚才的步骤切好放在一边
8.将切好的鱿鱼装盘备用
9.锅内做水将鱿鱼放入开水锅中略烫打卷出锅
10.捞出鱿鱼卷待用
11.用盐、水淀粉、蒜蓉、香油、胡椒粉、绍酒调味勾成碗芡；比例1:8:2:1:1:2
12.锅内做油煸香蒜末
13.放入洋葱块炒出香味
14.倒入鱿鱼卷煸炒
15.放入青红椒块大火煸炒
16.煸熟且出香味
17.锅中倒入兑好的碗芡不要关小火
18.迅速翻炒均匀出锅即可

stxcjbk · 发表于 2013-3-3 18:12:13

想想应该感觉都不错，应该肯定是

yypfg · 发表于 2013-3-3 16:23:40

我爱吃鱿鱼

hujd02 · 发表于 2013-3-3 13:30:21

不错有时间自己也做一些

泡泡英雄 · 发表于 2013-3-3 00:21:25

我爱吃鱿鱼，可惜过敏

tongzhong0 · 发表于 2013-2-2 13:44:21

怎么白白的啊

jacktonyjones · 发表于 2014-3-17 10:21:14

一种美味的食品

abwmn · 发表于 2013-3-12 16:51:22

好精致啊

泡泡英雄 · 发表于 2013-3-9 16:58:40

看着流口水！就是不能使，郁闷

虫虫的乙巴 · 发表于 2013-3-9 15:10:52

路过，支持一下

山南的 · 发表于 2013-3-9 06:55:43

鱿鱼是好东西但现在不敢买鱿鱼造假的太多

zhyb · 发表于 2012-9-20 16:37:19

鱿鱼卷很漂亮。

wudaoxiyang · 发表于 2012-9-22 20:05:18

哈哈你俩就鱿鱼吧哈哈

maxmin · 发表于 2012-9-22 20:44:08

很想啊可没人一起啊

yypfg · 发表于 2013-2-1 15:02:41

最爱吃这口

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食贴图] 酸辣鱿鱼

评分