油煎茄片

maxmin

                                                                                                                                                                                                             主料：嫩茄子400克,花生油65克,肉末50克,葱丝5克,蒜末5克,姜末3克,精盐7克,白糖10克,米醋5克                                                                                                          油煎茄片的特色：
紫黄相映，光亮悦目、五味俱全、风味独特。
教您油煎茄片怎么做，如何做油煎茄片才好吃
1.将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内，加沸水2000克，烫泡约半小时，捞出沥水待用。
2.将平锅烧热后，加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅。
3.将炒锅放中火上、加油15克、热后投入葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋、炒勾后即下入煎茄片、轻轻拌炒，炒勾即可出锅。

zhyb

素菜荤吃，好。

wudaoxiyang

茄子 可以 不用 泡 呢 ？

maxmin

wudaoxiyang 发表于 2012-9-22 20:04

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10426069&ptid=213164

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茄子 可以 不用 泡 呢 ？

对吃你比我有研究

wudaoxiyang

maxmin 发表于 2012-9-22 20:06

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10426135&ptid=213164

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对吃你比我有研究

哈哈 我觉得 茄子 用水 泡 了以后 营养 会 流失 吧

yypfg

我得试试做

lkjhlkj

笑嘻嘻学习 ..。

lck111

怎么没看到图片呢?？

泡泡英雄

油煎的东西很好吃，但是容易胖

a45604560

茄子是要过油的才好吃，但是如果不喜欢肉可以不放

hujd02

不错 有时间自己 也做一些