炒大明虾

zhyb · 发表于 2012-9-13 15:40:18

原料：

明虾肉400克，韭黄250克，湿香菇15克，笋花6片，猪油100克，胡椒粉、芝麻油、绍酒、淀粉、味精、鱼露适量。

做法：

1.虾肉洗净，用刀将虾背片开，剔去虾肠，抹上淀粉水。香菇切片、韭黄切段。将味精、胡椒粉、芝麻油、鱼露、绍酒、湿淀粉和少许上汤调成芡。

2.热锅下油，旺火烧至七成热，投入虾肉爆炸至熟，倒出沥去油。原锅放入少量猪油，将香菇、韭黄、笋花炒香，再把虾肉下锅，放入芡，颠翻几下迅速起锅。

45604560 · 发表于 2014-3-18 06:00:40

真好看啊，也肯定真好吃，馋了

jacktonyjones · 发表于 2014-3-17 10:24:44

口感鲜美！顶

尼克松 · 发表于 2013-1-14 17:36:36

图片是生的虾，没成品菜的图啊

zhyb · 发表于 2013-1-13 19:35:39

airtime87 发表于 2013-1-13 17:20
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虾肉很鲜啊啊

关键是高蛋白。

airtime87 · 发表于 2013-1-13 17:20:06

虾肉很鲜啊啊

东北寂寞仔 · 发表于 2013-1-11 23:28:01

看起来好好吃！

jacktonyjones · 发表于 2013-1-11 21:37:30

味道好极了

狒狒 · 发表于 2012-9-13 16:48:58

图片！是刺身？不过是虾我都爱！

wudaoxiyang · 发表于 2012-9-13 20:01:58

大虾我超喜欢吃哈哈

zhyb · 发表于 2012-9-13 21:41:33

狒狒发表于 2012-9-13 16:48
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10227733&ptid=211588
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图片！是刺身？不过是虾我都爱！

是生的大虾。

45604560 · 发表于 2012-9-13 22:06:18

这种大虾油炸是非常不错的

maxmin · 发表于 2012-9-14 10:29:43

wudaoxiyang 发表于 2012-9-13 20:01
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10231802&ptid=211588
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大虾我超喜欢吃哈哈

补精的，小心有劲没处发

zhyb · 发表于 2012-9-14 21:20:01

maxmin 发表于 2012-9-14 10:29
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补精的，小心有劲没处发

领导有的是发的地方。不用愁。

maxmin · 发表于 2012-9-14 21:23:15

zhyb 发表于 2012-9-14 21:20
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10255760&ptid=211588
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领导有的是发的地方。不用愁。

那就是有BF的好处，我们孤家寡人的真悲哀

dgjyjqw · 发表于 2012-10-8 15:14:28

特好吃呀？

-然- · 发表于 2012-10-8 17:25:29

现在都是美国白虾都没有虾的味道

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[美食贴图] 炒大明虾