干锅三宝

maxmin

                                                                                                                                                                                                                          


食材明细:

鸭肉 300克熟鹌鹑蛋 10多个油豆腐干 6片
半肥猪肉 50克鲜辣椒 3个蒜 2瓣姜 1小块葱 1棵
黄酒 2大勺黄豆酱 适量盐 1茶匙花生油 1勺



做法：

1、鸭肉切小块。


2、锅内烧开水停火放入2大勺黄酒，鸭肉块放入泡半小时。


3、捞出鸭肉块放蒸锅蒸20分钟。


4、蒸鸭肉的时候准备配料。


5、猪肉切丁。


6、油豆腐干切小方片。


7、姜蒜切片，辣椒和葱斜切段。


8、锅内放一大勺油，放去壳的鹌鹑蛋炸至。鹌鹑蛋表面保持干燥，防止溅锅。


9、炸至金黄捞出。


10、蒸好的鸭肉块取出倒出油水。


11、另起锅放油，下姜片煸香


12、放猪肉丁煸炒至变色。


13、放蒜片略炒。


14、放蒸好的鸭肉块翻炒。


15、放油豆腐块。


16、放炸好的鹌鹑蛋。


17、放葱和辣椒段。


18、放一勺黄豆酱。


19、稍加热水炒干使菜入味即可出锅放入干锅内。

jacktonyjones

可根据自己口味烧出自己喜欢的三宝

maxmin

已是梦醒时 发表于 2012-9-20 09:15

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10372839&ptid=211535

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据饮食科考，鸭肉中所含脂肪系不饱和脂肪，且其组成结构与橄榄油结构最相近，因此，鸭肉是所有常见荤食中最 ...

对吃很有研究吗

已是梦醒时

据饮食科考，鸭肉中所含脂肪系不饱和脂肪，且其组成结构与橄榄油结构最相近，因此，鸭肉是所有常见荤食中最理想的健康食品。用鸭肉做主料，辅之少量猪肉，佐以青椒，做到酸碱平衡，加上精烹细作，相信这又是一道美食。

45604560

这个对身体一定有好处的

l8699629

有肥肉，哎，去掉，换瘦肉

leger

这个,,很营养啊~~

45604560

maxmin 发表于 2012-9-15 19:14

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10278317&ptid=211535

复制代码

秋冬吃鸭的不错的选择

对啊，关键是营养非常丰富。

maxmin

45604560 发表于 2012-9-13 22:07

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10235323&ptid=211535

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鸭肉性寒，但也非常有好处

秋冬吃鸭的不错的选择

45604560

鸭肉性寒，但也非常有好处

zhyb

秋天多吃鸭肉。