红枣蒸乌鸡

maxmin · 发表于 2012-9-11 13:21:30

食材：
乌鸡1只去毛和内脏，红枣16个，姜片，
调料：
盐
方法：
1、处理好的乌鸡冼冼切大块，
2、将切好的鸡块放进开水里氽水，
3、捞出再用清水冲冼数遍，装碗中，撒上适量的精盐抛匀。
4、放上三片姜片，码上红枣，
5、放时电压锅里隔水蒸15---20分钟即成。

zhyb · 发表于 2012-9-21 20:20:10

maxmin 发表于 2012-9-21 12:29
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讨厌小鸡,那小jiji呢

兄弟，怎么老往外处想。

maxmin · 发表于 2012-9-21 21:27:04

zhyb 发表于 2012-9-21 20:20
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兄弟，怎么老往外处想。

本性嘛我很邪恶的

fengyuan · 发表于 2012-9-21 22:00:26

好吃，不过不会做，谢谢分享

yypfg · 发表于 2012-11-4 23:44:18

乌鸡肉质细嫩

x86020 · 发表于 2012-11-5 08:49:10

相当补身子的说.

jacktonyjones · 发表于 2014-3-19 10:07:13

营养滋补！

45604560 · 发表于 2012-9-11 22:38:35

这个有些发甜吧，不过非常有营养的说

maxmin · 发表于 2012-9-12 12:43:56

45604560 发表于 2012-9-11 22:38
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这个有些发甜吧，不过非常有营养的说

就放红枣不会太甜的

zhyb · 发表于 2012-9-12 21:10:21

这菜吃了大补，很兴奋，所以给兄弟加8分。祝你发，发，发。

maxmin · 发表于 2012-9-12 21:29:15

zhyb 发表于 2012-9-12 21:10
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这菜吃了大补，很兴奋，所以给兄弟加8分。祝你发，发，发。

好象比较滋阴吧，对你效果不大

45604560 · 发表于 2012-9-12 22:05:16

maxmin 发表于 2012-9-12 12:43
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就放红枣不会太甜的

是吗？反正营养非常丰富的

leger · 发表于 2012-9-19 15:29:57

好讨厌小鸡，一辈子都不想吃~

zhyb · 发表于 2012-9-20 16:44:01

leger 发表于 2012-9-19 15:29
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好讨厌小鸡，一辈子都不想吃~

是乌骨鸡不是小鸡。

已是梦醒时 · 发表于 2012-9-21 09:57:42

楼主介绍的红枣蒸乌鸡其实出自于粤菜红枣乌鸡汤，做法稍变，汤变蒸。广东人喜煲汤，粤菜菜系中有不少“汤”，按其食用功效，可细分为安神补血、润肺理气、滋阴润燥、补肾zhuangyang、养颜美容等类别。红枣乌鸡汤安神补血，兼滋阴润燥，是一道男女皆宜的佳馐美食。

maxmin · 发表于 2012-9-21 12:29:31

leger 发表于 2012-9-19 15:29
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好讨厌小鸡，一辈子都不想吃~

讨厌小鸡,那小jiji呢

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[地方美食] 红枣蒸乌鸡