四宝上汤

zhyb · 发表于 2012-9-4 16:04:50

原料：大白菜500克，水发海参、金针菇、香菇、猪里脊肉各200克，葱10克，姜20克，盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克。

做法：

1.在半锅水中加上葱、姜、酒，并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成-，另用半锅水加盐，将金针菇汆烫后捞出待用；

2.里脊肉切片，用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；

3.大白菜烫软，切成段，排成十字型，把海参、金针菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。

zhtx · 发表于 2014-3-21 20:54:52

好想吃哦，肚子好饿

w531171352 · 发表于 2014-3-21 01:53:24

很美容的感觉

jacktonyjones · 发表于 2014-3-20 10:20:54

味道很鲜美

liweilin · 发表于 2012-11-12 23:34:43

即使只看图也相当有口福啊

zhyb · 发表于 2012-9-7 21:55:20

这个汤类似全家福。

lissen · 发表于 2012-9-8 00:02:19

应该会很好又好看

maxmin · 发表于 2012-9-8 13:10:35

不放肉行吗，现在我很少吃红肉

zhyb · 发表于 2012-9-8 21:27:26

maxmin 发表于 2012-9-8 13:10
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10095907&ptid=209355
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不放肉行吗，现在我很少吃红肉

不放肉也可以。

45604560 · 发表于 2012-9-8 22:04:15

这个是第一回见到。我也不赞同放太多的肉

maxmin · 发表于 2012-9-8 22:10:30

zhyb 发表于 2012-9-8 21:27
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10108593&ptid=209355
复制代码

不放肉也可以。

下次做给我吃

zhyb · 发表于 2012-9-9 08:31:37

maxmin 发表于 2012-9-8 22:10
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10109742&ptid=209355
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下次做给我吃

好的，鲜的很。

maxmin · 发表于 2012-9-9 12:57:34

zhyb 发表于 2012-9-9 08:31
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10118398&ptid=209355
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好的，鲜的很。

那我赚到了有口福了

yypfg · 发表于 2012-11-4 23:33:56

馋涎肆意啊

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[美食贴图] 四宝上汤