酸辣土豆丝

jianzhang778 · 发表于 2012-9-4 06:26:39

1、酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、-脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

（我很喜欢吃土豆，所以这个必学不可）

dgjyjqw · 发表于 2012-10-8 15:25:34

很-口的。

jianzhang778 · 发表于 2012-9-14 05:25:29

fabrizo 发表于 2012-9-13 10:48
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10221605&ptid=209218
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我不会告诉你我最爱吃这个的

其实你已经说了。谢谢。哈哈..酸辣土豆丝我也很喜欢，很高兴听这么说

jianzhang778 · 发表于 2012-9-13 04:43:23

45604560 发表于 2012-9-11 22:34
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10189200&ptid=209218
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只要好吃就是对的啊

谢谢，这么说了~

45604560 · 发表于 2012-9-13 22:05:41

jianzhang778 发表于 2012-9-13 04:43
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10217868&ptid=209218
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谢谢，这么说了~

我们都在对美食抱有好感

fabrizo · 发表于 2012-9-13 10:48:47

我不会告诉你我最爱吃这个的

45604560 · 发表于 2012-9-11 22:34:02

jianzhang778 发表于 2012-9-11 04:29
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10170519&ptid=209218
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这样啊，其实我不是什么大厨之类，只不过对厨艺有点感觉，就稍微学学

只要好吃就是对的啊

jianzhang778 · 发表于 2012-9-11 04:29:49

45604560 发表于 2012-9-10 07:51
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10146429&ptid=209218
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我不会做好的了，所以没权利说的，不过我是说有好多的方法，都是很好吃的啊。 ...

这样啊，其实我不是什么大厨之类，只不过对厨艺有点感觉，就稍微学学

45604560 · 发表于 2012-9-10 07:51:13

jianzhang778 发表于 2012-9-10 05:38
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10145597&ptid=209218
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有何指教啊~

我不会做好的了，所以没权利说的，不过我是说有好多的方法，都是很好吃的啊。

风往北吹 · 发表于 2012-9-10 15:25:16

酸辣土豆丝各有个做法，确实很好吃的

yugong · 发表于 2012-9-10 07:16:49

很难把握味道啊!!!!！

xunke · 发表于 2012-9-5 15:47:07

很喜欢吃土豆，不错啊，哈哈。

zhyb · 发表于 2012-9-5 21:40:47

听说醋溜，没听说酸辣。

jianzhang778 · 发表于 2012-9-7 07:42:12

xunke 发表于 2012-9-5 15:47
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10025006&ptid=209218
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很喜欢吃土豆，不错啊，哈哈。

不错把？我就喜欢才学的！

jianzhang778 · 发表于 2012-9-7 07:42:47

zhyb 发表于 2012-9-5 21:40
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10032804&ptid=209218
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听说醋溜，没听说酸辣。

还好拉，你说的酸溜 =- = 。我也不知道。土豆丝。就对了！

wudaoxiyang · 发表于 2012-9-9 13:46:34

这道菜很经典做法简单做好不容易呢
很见厨师功力的

gun · 发表于 2012-9-9 21:07:36

土豆丝我爸的绝活

45604560 · 发表于 2012-9-9 21:46:43

土豆丝是非常好吃的东西，制做方法也挺多

jianzhang778 · 发表于 2012-9-10 05:38:50

45604560 发表于 2012-9-9 21:46
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10137889&ptid=209218
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土豆丝是非常好吃的东西，制做方法也挺多

有何指教啊~

jianzhang778 · 发表于 2012-9-10 05:39:06

gun 发表于 2012-9-9 21:07
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土豆丝我爸的绝活

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[地方美食] 酸辣土豆丝