改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼

青松岭 · 发表于 2012-8-29 15:42:08

改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼

材料
主料：饼皮：荞麦面，面粉，淀粉，馅料：白萝卜，干香菇，绿豆芽，香菜，红枣，调料：盐，糖，酱油，醋，芥末，芝麻，香油，蒜泥，生姜泥，葱花

做法

萝卜切丝，加盐腌１０分钟。挤去水，入水煮至透明捞出。加香油，芝麻调味冷却备用。
香菇泡软，去蒂切丝，加葱花半勺，蒜泥半小勺，生姜泥少许，盐，酱油，糖少许。芝麻盒香油。搅拌后入锅炒制２分钟，出锅。
豆芽去尾，入加盐的滚水中煮片刻捞出。加盐，香油，芝麻混合调味。
香菜去叶切成４cm长段，汆烫去水备用。红枣去核切丝。
荞麦面粉加入３大匙面粉和３大匙生粉，蛋白１个，盐和适量水和成稀面糊。放置３０分钟。凭底锅-，倒入面糊，在锅里流转摊成薄薄的煎饼。
芥末酱，水，醋，糖，盐和酱油调成沾汁。
荞麦煎饼卷入所有馅料，沾酱汁食用。

小诀窍:

芥末最好选用黄芥末，馅料可根据个人口味增减。

jacktonyjones · 发表于 2014-3-23 10:17:42

很营养的感觉

yypfg · 发表于 2012-11-13 22:37:08

能好吃吧，试试

alexlililaoshi · 发表于 2012-10-1 22:39:13

胃口大开啊！

Tanglang · 发表于 2012-10-1 22:00:22

这可是让皇后想念多年的吃食

zhyb · 发表于 2012-9-1 21:15:04

荞麦面的食物有营养。

狒狒 · 发表于 2012-8-31 22:11:22

不错~~谢谢楼主

2507832959 · 发表于 2012-8-30 23:38:26

wudaoxiyang 发表于 2012-8-30 22:51
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9886148&ptid=207673
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哈哈

你就好好用脑子想把

我已经神经错乱了~~~(～ o ～)~zZ

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-30 22:51:18

2507832959 发表于 2012-8-30 22:30
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9885471&ptid=207673
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那 JJ 可以张牙舞爪了~~~O(∩_∩)O~

哈哈

你就好好用脑子想把

累到你脑神经抽筋哈哈

2507832959 · 发表于 2012-8-30 22:30:29

wudaoxiyang 发表于 2012-8-30 22:27
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9885369&ptid=207673
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哈哈还要带钩的那种哈哈

还有小钳子哈哈

那 JJ 可以张牙舞爪了~~~O(∩_∩)O~

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-30 22:27:32

2507832959 发表于 2012-8-30 20:50
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9882242&ptid=207673
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龙虾就比较给力了~~~O(∩_∩)O~

哈哈还要带钩的那种哈哈

还有小钳子哈哈

maxmin · 发表于 2012-8-29 20:24:42

味道应该很特别

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-29 21:04:31

哈哈改天也要当一会男尚宫哈哈做来尝尝

2507832959 · 发表于 2012-8-29 21:45:00

wudaoxiyang 发表于 2012-8-29 21:04
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9857065&ptid=207673
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哈哈改天也要当一会男尚宫哈哈做来尝尝

男尚宫长虾米样啊！呵呵

2507832959 · 发表于 2012-8-29 21:45:18

粗粮好啊！

2507832959 · 发表于 2012-8-29 21:45:46

煎饼的味道很好，挺健康啊~~~

45604560 · 发表于 2012-8-29 22:06:11

我还是喜欢吃豆面的

leon_sunflower · 发表于 2012-8-30 10:45:18

荞麦是个好东西！

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-30 14:58:39

2507832959 发表于 2012-8-29 21:45
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男尚宫长虾米样啊！呵呵

男尚宫不长虾米的只长 JJ 哈哈

2507832959 · 发表于 2012-8-30 20:12:21

wudaoxiyang 发表于 2012-8-30 14:58
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9874109&ptid=207673
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男尚宫不长虾米的只长 JJ 哈哈

尚宫的 JJ 啊！不会像虾米吧~~~呵呵

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