党参茯苓鱼片汤

zhyb · 发表于 2012-8-22 22:18:27

材料：党参12克、茯苓6克、川芎6克、红枣6粒、鱼片300克、蛤蜊200克、姜丝约2大匙，盐适量，酒1茶匙。

做法：

1、党参、茯苓、川芎、红枣过水洗净，放入锅内，加入5大碗水煮，待煮沸後改小火继续煮约30分钟。

2、再加入鱼片煮约5分钟，加入蛤蜊，煮至蛤蜊张开，加入姜丝。

3、食用时将党参、茯苓、川芎拿掉，再加入酒、盐调味即可。

功效：

适合脾胃气虚造成的食欲不振；这道菜对於消化功能不足及小孩气色差、常感冒特别有效。可用太子参（切片）代党参。

注意：

1）1-5岁的小朋友，川芎约使用1.5-3克；

2）6-12岁以上约使用3-4.5克。

yypfg · 发表于 2013-2-10 23:04:25

很有营养的菜啊

45604560 · 发表于 2013-2-11 08:04:51

中药做为一种食材对于调节人们的慢性疾病非常有好处

虫虫的乙巴 · 发表于 2013-3-30 16:11:05

肯定很滋补

jacktonyjones · 发表于 2014-3-25 10:39:07

味道鲜美！

2507832959 · 发表于 2012-8-22 22:39:50

鱼片嫩嫩的才好吃！

2507832959 · 发表于 2012-8-22 22:40:19

不过有图才好啊！呵呵

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-23 15:27:21

党参小人参啊会不会上火流鼻血

baoee · 发表于 2012-8-23 15:48:40

有机会一定自己亲手做一下

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[健康食尚] 党参茯苓鱼片汤