红烧鲳鱼

qzwsb1990 · 发表于 2012-8-18 08:08:27

食材明细：鲳鱼 2条郫县豆瓣酱 1勺甜面酱 1勺红米椒一个青蒜 1根葱适量姜适量蒜末适量
做法：

1、鲳鱼洗净，控水，划两刀。
2、锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。
3、锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末。
4、出香味后放入鲳鱼。
5、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可这里是同人的家园，这里是同人的净土——中同论坛，永远的中同！{:soso__16288859380173196919_4:}

tf577 · 发表于 2013-1-21 19:55:14

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zhyb · 发表于 2012-8-20 21:41:04

鲳鱼鱼刺少，红烧好吃。

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-20 23:30:15

武昌鱼怎么做都好吃

yypfg · 发表于 2012-11-18 21:41:07

喜欢吃，刺儿少

2507832959 · 发表于 2012-8-19 00:54:04

鱼还是不错的!!

45604560 · 发表于 2012-8-18 21:10:38

香辣的口味还是不错的

2507832959 · 发表于 2012-8-19 00:54:39

这道菜有营养，很有-力呢！

alexlililaoshi · 发表于 2012-8-18 16:57:16

简单易做又好吃!

slhuzi666 · 发表于 2012-8-18 09:34:36

方法简单，易操作啊!!!!!!准备做一次

小真真 · 发表于 2014-3-27 19:08:06

看着好香，可以自己做做

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[地方美食] 红烧鲳鱼

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