牛鞭炖鸡肾

青松岭 · 发表于 2012-8-16 06:39:57

牛鞭炖鸡肾

材料
用料原材料：牛鞭200克，鸡肾100克，姜10克，枸杞子10克，胡椒粒5克，牛骨汤1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法
1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；鸡肾去臊，一开为二汆水；枸杞子洗净；姜切片待用。
2、取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
牛鞭富含多种氨基酸、脂肪酸，可治疗肾虚、阳痿遗精、耳鸣以及腰酸腿软等症。

jacktonyjones · 发表于 2014-3-29 10:17:09

很滋补的一道美食

zhyb · 发表于 2014-3-29 15:17:17

牛鞭要洗干净。

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-16 20:10:47

天哪这得多亏的人才能享用啊

baoee · 发表于 2012-8-17 09:27:12

正在学习做菜，有这么多美食作参考真是方便

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[自制美食] 牛鞭炖鸡肾