【越南酸汤鱼】

tiandiwuji · 发表于 2012-8-10 18:51:27

1、肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。2、碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。4、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。

zhyb · 发表于 2012-8-11 20:28:33

食材里只有肉，没有鱼呀。

北堂 · 发表于 2012-8-10 22:54:53

你这就是酸汤鱼啊

maxmin · 发表于 2012-8-11 21:03:51

鱼在哪里呢

yypfg · 发表于 2012-11-6 22:29:46

我也没有看到鱼啊

大地方 · 发表于 2012-11-8 22:14:23

我想问问是用鱼肉还好瘦肉啊，而且感觉有点糙啊

tiandiwuji · 发表于 2012-11-10 04:43:46

大地方发表于 2012-11-8 22:14
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=11673538&ptid=200275
复制代码

我想问问是用鱼肉还好瘦肉啊，而且感觉有点糙啊

说实在的越南的做法我没尝试过，不过经常吃泰式的，鱼肉很不错

jacktonyjones · 发表于 2014-4-1 10:35:25

越南风味的，没吃过

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食贴图] 【越南酸汤鱼】